松子苗炒好吃吗？
小时候，在农村生活过一段时间，那时候条件很差，但是过得很开心。现在回想起来，最开心的日子就是在农村过的那段时光了。 那时候，每年春天，我都会和发小一起去山上挖松籽（其实就是马尾松的种子，可以吃的）。因为刚发芽的松树叶子很嫩，挖来可以吃。我们几个孩子，一起上山，然后找一个山坡，开始挖。其实松树的根系很大，很容易就挖了出来。挖的时候，注意不要伤害到根，不然就会影响其生长。把根挖出来之后，去掉叶子，放在一边。这时候，可以用开水焯一下，也可以直接炒着吃。记得第一次吃自己挖的松籽时，觉得非常新鲜，味道也很好。所以后来一直对松籽的味道很好奇。
过了几年之后再回去，发现山上的松树已经长大了很多，想要再找到以前那种刚刚发芽的嫩叶就已经很难了，于是就想到了用油炝的做法。
首先，把松树的根洗净，用刀切成合适大小，放入碗中，加入酱油、料酒、白糖腌制入味；然后把红辣椒、花椒、八角洗净，晾干； 最后起锅烧油，把辣椒、花椒、八角放入锅中，炸出香味后，把腌好的松籽倒入锅中快速翻炒，等到所有松籽表面都沾上油，并且颜色呈亮棕色即可关火盛盘。一盘色香味俱全的油炸松籽就做好了！ 如果你喜欢吃特别脆的，可以在下锅之前，把松籽放在太阳下面晒一晒。这样做出来的松籽又香又脆。