小草虾怎么炸好吃？
1.买回来的小虾用清水冲洗干净，加入料酒和少许盐腌渍20分钟左右。 （加料酒是为了去腥，加盐是为了入味）
2.锅中倒入适量的油烧热后，把处理干净的小虾下锅炸至变色后捞出沥油备用。 小虾容易熟，所以油温不要太高，慢火炸制即可。
3.准备一个盘子，里面刷上薄薄的一层油炸粉。 （没有油炸粉的可以不用刷，直接放小虾）
4.把所有的炸糊和之前腌制的调料一起放进锅内，小火慢慢的加热搅拌至浓稠状即可关火。
5.将之前炸好的小虾倒进锅中，使每一只小虾都能均匀地裹上一层炸糊。
6.出锅装盘，可以撒些葱花做点缀，味道更好！
这样做出来的香辣酥脆的虾球特别的好吃，尤其是喜欢重口味的朋友，一定会爱上这个味道的！你学会了吗？ 另外推荐一道家常下饭菜——肉末茄子煲的做法给你，也非常受欢迎呢！
做法：
1.准备适量切成段的茄子、葱白段、大蒜末和小米椒。
2.炒锅内加入适量的油，烧热后，加入切好的茄子，炸至软烂后盛出。
3.另起锅，加入豆瓣酱和大蒜末炒香后，加入剁碎的干辣椒和泡姜末继续翻炒。
4.最后加入之前炒好的肉末以及调好的生抽、老抽、糖和胡椒粉翻炒均匀后即可关火。 把这道肉末茄子煲盛入砂锅内，撒上葱花就可以享用了！软烂香浓的五花肉夹着软糯的茄子一起咀嚼，那滋味别提多美了！