拌好的馅做什么好吃？
我吃过最特别的拌馅儿，是妈妈做的鸡蛋黄瓜馅儿。 原料特别简单，就是鸡蛋、黄瓜和酱油。 但是做法特别不简单。 我家每年都种很多黄瓜，自己家吃不了，就拿到集市上去卖。 有个邻居阿姨买了很多，我妈就请她来家里做帮工，帮忙洗衣服做饭之类的。
有一天早上，我妈给我做好饭，去菜市场买鱼，让我看住锅，别让孩子把锅打了。我刚上初中，管不住自己，就在锅里乱搅，想看看下面到底是什么，结果一不注意，饭锅掉进了水里，我被烫得哇哇叫。
正慌着呢，邻居阿姨端着一盆黄瓜走进门来，笑吟吟地说“快来帮阿姨揉面吧”。 我疑惑地看了看我湿淋淋的衣服，不解地问“您这盆面是怎么了？” “你瞧你的脸！” 阿姨笑道，“你脸上都是水，这盆面要用凉水洗才能成活的。”
后来，这团面被我洗出来了，白胖胖的，特别可爱，于是我就叫它“小白”。 洗干净后，我把面团放到案板上，邻居阿姨开始调馅儿，先打两个鸡蛋进去，然后放一勺盐，不断搅拌直到蛋液被吸收。接着放入葱花，再次拌匀。最后，阿姨往里面倒了好多酱油…… 我问“阿姨，是不是要把酱油全部倒完才行啊？” 阿姨笑着点头说“当然啦，不过你要先尝尝咸淡，太淡了可不行噢。” 我当时感觉味道真是棒极了，比吃油条配豆浆好太多了。那几天正好是夏天，天气热，妈妈不在家的时候，我和邻居阿姨就坐在院里吃着刚出锅的小馒头，聊着天，好不热闹。
直到多年后，我们搬到城里，才不用在户外做饭了。但是妈妈还是经常用简单的食材，做出让人赞叹的味道来。比如冬天里手炒的菠菜丸子汤，春天里自制的豆腐乳，秋天里煮下的毛豆米粥…… 每次想起那些饭菜，我都异常神往。