肉斤怎么炒好吃？
我是很喜欢吃肉的，各种肉类做法也会做，今天给大家分享一下猪肉的另一种做法——虎皮尖椒炒肉 准备食材：青椒、猪瘦肉、酱油、蒜瓣、料酒、白糖少许、盐适量、食用油 一开始处理辣椒，青椒去籽后清洗干净，用刀背拍扁后再切成段 二肥瘦相间的五花肉冲洗干净剁成肉末 用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀腌制十分钟入味（加一点胡椒粉会让炒出来的菜更香一点儿） 三准备好蒜末和葱花，可以的话再准备一些剁椒或者小米椒圈 四锅中加适量油烧热，加入蒜末和剁椒爆香 之后倒入腌好的肉馅翻炒至变色 然后加入切好的青椒，快速翻炒均匀至熟透 调入适量生抽、糖和盐调味，大火收汁出锅！
这样做出的虎皮尖椒超级入味！微辣带甜，特别下饭~ 我觉得用锅炒比较有味儿，如果用微波炉来做，需要提前在碗中抹一层油，铺上保鲜膜，把处理好的青椒和肉馅放在上面，中间留出空隙，盖上盖子，高火微波20分钟左右。但这样做出来的味道偏咸，可以少放点盐。