减肥花菜怎么煮好吃？
哈哈，刚好最近做了这道减脂餐，分享给题主~ 我自己本身是很喜欢花菜的，之前也有吃过很多次，比如水煮花生菜，凉拌花菜，清炒花菜等等。这次做的花菜汤里面加入了豆腐和鸡蛋，低脂又营养，喝了之后饱腹感很强，下午五点做晚饭的话，晚上一般都不饿。 首先将需要的食材准备好：花菜一个（大约300g），内酯豆腐一盒（大约250g），鸡蛋两个，盐适量，胡椒粉适量，香葱末适量，淀粉一勺
1.将豆腐切成块状，花菜用刀切成小块，放进清水里加入少许的盐浸泡十分钟去除农药残留，鸡蛋打入碗里用筷子搅散待用
2.热锅冷油，倒入蛋液煎至定型，然后铲成蛋碎待用
3.另起锅热油，放入切好的葱白爆香，接着放入煎好的鸡蛋、花菜和豆腐，大火翻炒均匀后加入适量盐调味继续翻炒
4.因为花菜比较难熟，可以往锅里加入适量的开水，煮至汤汁浓稠，花菜软糯就可以关火出锅了；吃的时候撒上适量的胡椒提味，一碗香喷喷的减脂汤就做好啦～
我做这道菜放了一勺淀粉水勾芡，目的是让汤汁更浓稠，你也可以不加哦～