为什么面包那么好吃？
这就要说说面包的原料了，首先面包的主料是面粉，我们平时吃的面粉一般都是特指“小麦粉”，它是以小麦为原料，经粉碎、去皮、研磨而成，分高筋面粉和低筋面粉。 做面包需要用到的高筋面粉 做面包需要到的低筋面粉 而蛋糕则是使用低筋面粉做的。很多人可能不知道，其实低筋面粉是高筋面粉的“变种”，因为蛋白质的含量相同，只是氨基酸的比例有所不同（高筋粉富含麦胶蛋白，低筋粉富含麦谷蛋白）因此才有了不同的口感，而高筋面粉则更适合做吐司等面包。
除了面粉以外，做面包还需要一些别的原材料，比如酵母粉、食盐、鸡蛋等，当然还有非常重要的大米。 这是因为在制作面包的过程中，为了让它更蓬松柔软，我们需要加入一定量的大米，这样做出来的面包才会口感更佳。