蛋卷放什么料好吃？
2、加入牛奶，搅拌到完全湿润
4、加入糖粉，搅拌均匀（不用打发） 5、最后加入黄油，切小薄片，混合均匀 6、烤盘垫上油纸或者硅胶垫，倒入蛋液，轻轻震几下，使表面平整 7、烤箱180度预热，上下火中下层45分钟左右。出炉后，趁热撕去油纸，凉后方便包装。
【香蕉酸奶蛋糕】材料：香蕉90克，鸡蛋3个，酸奶100毫升，低筋面粉100克，玉米淀粉30克，柠檬汁少许 步骤如下：
1.香蕉去皮并用勺子压成泥状。
2.鸡蛋分离出蛋黄备用。
3.在蛋黄中加入酸奶和柠檬汁，搅拌均匀。
4.蛋黄糊里筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌成均匀的面糊。
5.香蕉泥里加入适量牛奶（我用了20ml），搅打成香蕉糊。
6.将香蕉糊舀进模具的一半处，轻震几下，除去气泡；再将蛋黄糊舀进模具的另一半，轻轻摇匀。
7.烤箱预热180℃，中层，约1小时。冷却后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1个小时以上就可以啦。
tips：
1.这个量可以做两个4寸的蛋糕，我是做了一个直径7cm，高4cm的小蛋糕。
2.这个蛋糕的甜味主要来自酸奶，所以并不太甜，加上蛋白有淡淡的腥味，所以我加了少许柠檬汁去腥。如果是很甜的酸奶就不需要加柠檬汁了。