腰果哪里的最好吃?

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腰果在东南亚种植有上百年的历史,原产于印度和马来半岛等热带地区。现在世界上腰果的年产量约为50万吨,主要生产国包括印度尼西亚、越南、巴西、泰国、哥伦比亚和中国等。 其中,印尼和越南产的腰果品质最佳,味道最鲜美,受到不少饕餮客的青睐。

1、越南腰果 越南是全球最大的腰果产地,其产量占世界总产量的60%以上。越南的腰果分为青腰果和红腰果两种,颜色之所以会不一样,是因为成熟程度的区别。青腰果是在新鲜腰果还未充分干燥的状态下采收的,红腰果则是青腰果在自然状态下晒干而成。 越南的湄公河三角洲是中国腰果的主要进口地之一,很多商家在此设立加工基地,将进口的腰果进行筛选、清洗、烘炒工序后,变成美味可口的零食。 在众多越南腰果品牌中,“皇权”牌是很多人心中的白月光。这个品牌的腰果个头比较大,色泽金黄诱人,口感香醇不腻,而且耐嚼又不粘牙,除了直接当零食外,用来泡茶也是极好的。 “皇权”腰果分装干净卫生,携带方便,在淘宝上销量很高,深受年轻人的追捧。如果去越南旅游,记得带些回来尝尝哦!

2、印尼腰果 作为全球第二大腰果产地,印尼生产的腰果颗粒饱满、色泽鲜亮、味道香甜。不过,因为品种不同,这里产的腰果又可分为夏秋类和冬春类。前者果肉呈白色或者奶黄色,后者果肉呈浅棕色甚至是黑色,味道也有细微的差异,冬春类的腰果味道更甜一些。 市面上出售的印尼腰果多为咸口味的,这是因为在烘烤之前,原料腰果经过腌制这一工艺,使其带有独特的海苔香味,吃起来咸咸香香的,相当可口入味。 如果去印度尼西亚旅游,可以在当地超市购买,价格也不贵。

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