老人家牙齿不好吃什么?
对于老人而言,饮食的关键不在于吃什么,而在于怎么吃 老年人由于牙齿缺失、松动等情况,经常会有咀嚼困难的问题产生,所以在饮食上应该以软食为主。除了吃软饭之外,还可以让老人多吃一些糊状食物和蔬菜汁、水果泥等,这样能够保证营养摄入充足的同时,也能减轻肠胃道的负担。 为了降低食物对牙槽的磨损程度,应该尽量避免吃太硬的食物 例如坚果、豆类、整粒粮食等,可以磨成末状食用,也可以打成汁或者煮得烂一点再吃。在烹饪方式上最好选择蒸、煮等方式,避免用煎炒烹炸的方式制作食物。
如果牙齿问题已经比较严重了,不能直接啃不能吃,那么就只能把饭菜都打成泥状来吃了!有些食物打得越碎越好,比如排骨就打成排骨汤;而有些则不需要打得太碎,如胡萝卜就可以保留一些颗粒感。另外,老年人可以适当进食一些纤维较粗的食物,这样可以促进口腔唾液的分泌,从而起到清洁牙齿的作用。 除此以外,还可以适当进食一些酸性物质,以达到软化牙菌斑、预防龋齿的效果 总之,老人饮食上需要注意的地方有很多,只有做好细节问题的把握,才能从根本上解决老年人口腔健康危机。