球参怎么泡发方法?

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球参是一种有药用价值的植物,具有补气养血,补肾的功效。那么,它要怎样吃呢?

【处方】红参100g、生晒参100g、西洋参100g、珍珠参500g

【炮制】将以上每种药材各拣去杂质,捣碎成小块,过筛,分别按直径0.5cm~1cm规格,放入球形干燥容器中,拌匀,晒至半干,再研磨成粉(如不能用干燥容器,可用纱布袋装好后再捣碎),过筛,再晒至全干,装瓶备用。

【功能与主治】大补元气,补脾益肺,生津。用于各种虚弱症,如体虚疲乏、气短心慌、失眠多梦、食欲不佳、咳喘无力、大便溏泻、四肢无力、口干舌燥、盗汗、腰酸腿痛、头晕眼花以及高血压、冠心病、神经衰弱、肌萎缩、更年期综合征等。对癌症、心血管病情、糖尿病、肾炎、冠心病、低血压症、神经衰弱、眩晕尿频、脑萎症、肾炎浮肿、高血压、肺部炎症、气短咳嗽、更年期障碍等,亦有显著疗效。

【用法与用量】1每次1~2g,1日1~3次。泡水服,宜煨服,不宜焙干服,以免益气太甚。

【禁忌症】凡干咳者、小便不利而大便燥结者、上火牙龈肿痛者、口舌生疮者不宜服用。

【注意事项】本品不宜与藜芦同用。

【贮藏】置阴凉干燥处,防潮湿、防虫蛀。

那么,要怎么吃呢?

一是干吃。将生晒参切成薄片,置于干燥处存放。每人每天一至两毫克,可单独食用,如将之掺入到冰糖、桂圆、红枣等量并打成粉的茶水中,就既是保健品,也是食疗佳品。

二是蒸煮吃。将生晒参与小米(或大米、红枣、栗子硬壳等)拌匀,加水适量,煮粥(或蒸熟)食用。此方不仅有较强的滋补保健作用,而且因为参蒸小米是治反胃(慢性胃炎)的验方,加高汤煮沸,调味(亦可用糖水)食用,对胃肠虚寒,消化不良,气血不足,倦怠乏力有一定疗效。

三是蘸着吃。将生晒参切成薄片,在锅内炒到焦黄或不焦,略弄干,用香油拌一下,以竹签卷起,如吃香瓜蘸糖一样食用。此方可在病人、老人、小孩产后或病后服用,有补气、养血、滋阴、降压等功效。

四是炖着吃。将生晒参切成薄片,与母鸡、瘦肉或猪脚、枣等其他佐料放入炖盅,隔水炖服。此方不仅有较好的滋补作用,而且对心血管有好处。

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