山楂怎么吃才好吃？
作为个山西人，我喜欢吃生的，山泉水洗一洗，咬一口咯嘣脆，酸中带点甘味儿。 不过这次买了罐头装的，准备做山楂糕，就不得不处理一下了。 用刀把山楂划开，去籽，放入锅中，加冰糖加水，小火熬半小时左右，熬至粘稠即可 倒进容器里，放凉后放进冰箱冷藏，可以吃到爽脆的山楂糕了。
除了做甜食，还可以用来做菜。 比如说炖肉的时候放进去几颗，味道非常棒。 或者炒菜的时候直接放一点，提味、调色还解油腻。 对减肥的朋友来说，直接吃生山楂也是个不错的选择哦~
我们这里有个说法叫“一天吃三颗枣，青春永永葆”，说的是生吃红枣的好处。 其实，生吃山楂也一样有很好的养生功效。 首先，生吃山楂既能满足口腹之欲，又能促进消化液的分泌，有助于消食化积；其次，山楂中的维生素以及微量元素不会受到破坏，能够最大程度被人体吸收利用，有抗氧化作用，能美容养颜、延缓衰老。 最后要说的是，虽然山楂好处颇多，但也不是人人适合食用。 比如说胃酸过多的人就不宜吃太多，不然会加剧胃肠道的不适症状。