鸡肉炖什么好吃？
鸡的做法大全，教你做各种好吃的鸡肉做法 首先呢我来说一下，鸡肉可以搭配哪些食材烹饪出美食吧！
一、【鸡肉可以搭配的蔬菜有】：土豆、冬瓜、蘑菇等等，也可以搭配上胡萝卜、板栗、山药等一起炖汤喝！ 下面我来讲一些简单好做的鸡汤菜谱哦~
二、【鸡肉可烹制成的菜肴如下】： 1.【清炖土鸡】 所需原料有半只鸡（约500g），姜1块切段，小葱2～3根打结；辅料准备一个干香菇泡发后切两半备用即可 做法步骤： 第一步，将剁好的土鸡肉用清水清洗干净沥干水分备用即可 第二步，起锅将切好的生姜放入锅中炒出香味后倒入鸡肉大火翻炒至变色 第三步，锅中放入切好的葱段和泡发的香菇继续翻炒至断生 第四步，加入适量的清水没过鸡肉为宜，水开后再煮三分钟左右撇去浮沫，盖上锅盖小火慢炖45分钟即可出锅享用啦 这道简单的清炖土鸡就做好了，肉嫩味美，非常的好吃哟~~喜欢的朋友不妨在家做做看哦！
2.【萝卜炖鸡】 所需原料半只鸡+一根白萝卜就可以做出一锅美味的佳肴了哟~~~
所需调料有适量盐、料酒、鸡精粉、胡椒粉、葱花即可 做法步骤如下： 第一步，将买回来的白萝卜去皮清洗干净切成滚刀状备用即可 第二步，将杀好的鸡肉清洗干净沥干水份斩件备用即可，然后将切好的姜片和大料放入锅中炒出香味后盛出备用 第三步，起锅加入少许食用油，油热后将备用的鸡肉以及姜片大料放入锅中翻炒均匀至鸡肉变色后加入适量食盐、白糖提鲜、胡椒粉和料酒调味去腥，再倒入适量的温水大火煮开转小火炖煮二十分钟待用 第四步，另起锅加入适量清水煮沸后放入萝卜块焯水捞出备用 第五步，待鸡肉煨制好以后将切好的葱花放入锅中翻炒均匀后勾入少许薄芡即可关火装盘 第六步，盛入碗中撒上少许香菜叶点缀增加食欲即可享用啦！
这样一碗营养丰富美味可口的家常菜就完成了，喜欢的快在家试试吧！
3.【虫草花鸡汤】 需要的原材料有鸡腿一只、虫草花适量、枸杞一小把就可以了！ 所需调味品有葱、姜、白酒、食盐各适量即可 【具体做法】：
第一步，把准备的鸡腿冲洗干净后用菜刀剁成大小均匀的肉块备用即可！然后把准备好的葱姜洗净后分别切成姜末及葱段备用即可 第二步，起锅烧热倒入少许食用油油热后放入剁好的鸡肉进行爆炒，炒至鸡肉微微焦黄时依次加入适量生抽、老抽、白酒、食盐、十三香炒匀入味后即可关火出锅待用 第三步，把炒好的鸡肉放入高压锅内，在锅中加入适量的纯净水煮沸后放入虫草花、枸杞再次沸腾，最后关火焖15分钟就大功告成了！
好了，这道简单又营养的美味就制作完成了，喜欢的朋友可以试试！