虾片做什么汤好吃？
分享一道简单又快手，喝起来超级鲜的蛤蜊虾仁豆腐汤！ 用料： 蛤蜊500g、鲜虾200g、豆腐1块、胡萝卜半根、姜4-5片、葱白3段，香菜适量（可选）、花椒粉少量、胡椒粉少量、料酒1勺、盐3g（可根据个人咸淡口味调整） 步骤：
1. 准备好所需材料；蛤蜊和虾仁用冷水浸泡出血水，豆腐切成大块，胡萝卜去皮后切成丁，香菜（可选）洗净切碎，葱姜切丝备用；
2. 锅中放水，放入切好的生姜和葱白，再倒上料酒，大火烧开；下入冲洗干净的蛤蜊，待蛤蜊开口后，将蛤蜊肉捞起待用；
3. 将虾仁放入锅中，加少量的盐和胡椒粉，再次煮开后，将其倒入碗中备用；
4. 另起锅烧油，下葱花和姜末爆香，然后加入胡萝卜炒软后倒入适量开水，接着放入焯好水的蛤蜊，调入剩余的盐和胡椒粉调味，最后将其倒入事先盛好的虾仁碗中，撒入香菜即可。 一碗鲜美无比的蛤蜊鸡蛋汤就搞定啦！喜欢的话可以撒点香葱或者香菜哦~