白菜有哪些做法好吃？
东北人，从小在田野里摸爬滚打，对“吃”有着异常浓烈的追求。 以前没有冰箱，冬天又是最好吃的季节，因为蔬菜可以放在户外自然冷藏（冻得可快了）。所以，小时候的冬天是吃得肥肥胖胖、浑身有劲的。 说到冬天最好吃的菜，那必然得有小白菜（东北叫“白菜”）的一席之地。
做法也很多样 1，直接清炒。放点醋和酱油，来点辣椒油，香喷喷一大盘！ 2，用豆腐炖汤。豆腐软嫩，汤汁醇厚，喝一口就暖洋洋。 3，和五花肉一起炖。最香的炖法之一，不过现在好像不太流行这样吃了…… 4，包饺子，包丸子。我最喜欢吃刚出锅热腾腾的包子、饺子等面食，尤其是韭菜盒子。 5，凉拌。做咸菜，做酸菜，味道都特别好。 现在生活条件好了，冬天也能吃到应季的蔬菜了。但再怎么变化，我还是最喜欢冬天吃白菜，那个味道才是记忆里的味道啊。