川芎怎么做好吃?
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1.泡酒
原料:川芎50g、低度白酒500mL。
制法:将上药切碎,放入干净玻璃瓶中,倒入白酒浸泡(盖紧瓶盖),7天后即可饮用。每次服10~20ml,每天早、晚各服1次。
功效:活血祛瘀,消肿止痛。适用于血瘀型偏头痛,血管性头痛,肩周炎及风湿性关节炎等症。注意:孕妇禁用;对酒精过敏者慎用。
2.做菜
原料:川芎30g、豆腐250g。
做法:将川芎洗净切成细丝,用纱布包住,绞取汁液,豆腐煎熟后,加入川芎汁和适量食盐食用。
注意:高血压、冠心病患者宜长期服用,每次6g,每日3次口服,或遵医嘱。
3.煮汤喝
材料:川芎10克、土茯苓60克、生姜2~3片。
做法:把全部用料清洗干净,放进瓦煲内,加入适量清水,先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。
4.打豆浆
材料和工具:大豆100g、川芎5-8g、豆浆机 一台
步骤:
① 大豆用清水浸泡6小时以上(冬季可隔夜浸泡)至发芽,待用。 ② 川芎用清水冼净,然后用冷水浸漂一个小时左右。
③ 用豆浆机打成浆状,再用纱布过滤渣滓,煮熟后加白糖调匀服用。
⑤ 也可在锅中加水煮沸后,直接放人大豆、川芎,煮至豆烂、香气扑鼻,加糖调味食用。
⑥ 服用期间停用其他药物,每日两次,不宜空腹服饮。