鸡腿用什么炒好吃？
鸡大腿2个，青椒3-4个，小米椒3-4个（不喜欢的也可以不放），葱、姜适量 腌制料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖各1勺，五香粉小半勺，料酒1勺，胡椒粉适量，干淀粉少许，鸡蛋清半个 抓拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，入冰箱冷藏腌制至少4个小时以上，时间越长越入味！ 青红椒切圈，葱姜蒜切片 锅中加适量油烧至五成热，把腌好的鸡肉裹上干淀粉放入油锅炸至两面金黄捞出沥油
另起锅加少量油，爆香葱姜蒜和小米椒 加入生抽、老抽、耗油、豆瓣酱和白糖，小火炒至浓稠；（这里可以放些热水，但我不知道为什么会变黑……所以没有放） 倒入鸡肉快速翻炒均匀，使每块鸡肉都能沾上酱料 小火焖5分钟左右，再大火收汁儿，最后撒上葱花和胡椒粉即可~
超级下饭的一盘菜！！连汤汁都不放过！