把买回来的花生米用清水浸泡，泡涨后把皮剥掉待用 准备一块五花肉，我用的五花肉是冷冻的，所以要先解冻。把肉剁成馅儿备用 锅内加水，水烧开以后加入切好的葱花和姜末，食盐一勺，料酒两勺，胡椒粉适量调匀后放入处理好的花生米，小火煮上十分钟左右，让营养充分融在水中。
然后把泡花生的水滤出来打散，分次慢慢的倒入正在熬煮的花生汤中，这样能够让汤汁更加浓稠白滑，但是千万不要一次倒入太多，边倒边搅。 待汤汁完全白后，把提前腌制好的肉馅用勺背轻轻摊开，尽量摊得薄一些。等所有的肉馅都变成半透明时，就可以关火出锅了
做好的花生汤应该像豆腐脑一样嫩嫩的，盛在碗内撒上一点儿葱花和香菜点缀一下，一碗热气腾腾的花生汤就做好了，端上桌之后一定要记得赶紧喝，因为放了鸡蛋液和淀粉，这会儿已经是定型了，再搅拌就不好了；也可以趁这个时候在碗里盛入两小勺熟油，用筷子蘸着挑着底下的浮油吃，味道也不错呢！
鲁钰亓优质答主花生咸汤是非常常见的饮食，在我国的很多地区都有食用，尤其是冬天寒冷的时候，喝一碗热气腾腾的咸汤，既祛除了身体的寒气，又补充了营养，但是美味健康的咸汤很多人都不会做，在这里介绍简易的做法。
首先是准备好所需要的食材，需要嫩豆腐一块，猪肉100克，干木耳30克，海带30克，小虾皮30克，花生100克，葱姜适量，精盐三勺，鸡精一勺，胡椒粉一勺，制作方法：花生洗净之后放入冷水锅中大火煮开之后改小火炖20分钟，捞出备用。将猪肉洗净之后切成薄片备用，嫩豆腐切成小块备用，海带泡发清洗干净之后切成细丝备用，木耳也是泡发清洗之后撕成小块备用。锅内放水烧开，放入切好的猪肉和葱姜大火烧开之后煮8分钟，捞出猪肉和葱姜放入切好的海带丝和木耳丝以及小虾皮继续煮开，放入煮好的花生，豆腐和盐鸡精胡椒粉调味，煮开之后即可食用。
花生咸汤是常见健康餐品，在寒冷的冬天食用有暖身的功效，对于年老体弱者、体质偏寒者是很好的食疗方，但是需要提醒的是有上火症状及发热患者不宜食用。
