肝不好吃什么对肝好?

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一、肝病饮食注意事项

1、合理膳食,营养搭配 肝病患者的饮食原则是“四高一低”,即高维生素、高碳水化合物、高矿物质、高蛋白质和低脂。因为肝脏是人体最大的消化器官,同时具有代谢功能,所以合理的营养能够保护肝细胞且有助于其修复。建议平时要注意营养的均衡摄入,多吃新鲜的瓜果蔬菜,如苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃等;适量食用坚果,如核桃、腰果等,对于补充身体的物质基础有很好的作用。适当摄入优质蛋白,如鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品等也有利于肝病的恢复。需要注意的是,肝病患者的饮食一定要做到营养均衡,切忌过量或盲目节食。

2、戒烟少酒,避免伤肝食物 对于患有慢性肝炎的病人来说,烟酒是是大忌。烟草中含有有毒化学物质,可通过血液循环进入肝脏,造成肝细胞的损伤。而酒精则可以通过脂肪肝、酒精性肝病等方式损害肝功能。为了养肝护肝,请戒烟戒酒,并远离毒品、药物。此外还要谨慎使用药物,用药必须在医生指导下进行,注意药物的不良反应,做好定期检测。

二、肝病食疗方

由于食疗方一般需要长期食用才能见到效果,因此建议在医生指导下进行。

1、枸杞粥 原料:枸杞子30g,大米60g。 做法:将枸杞子洗净,放入锅内,再加清水适量,文火煎煮约半小时后,去渣留液,再加入大米煮沸,即可食用。每日1剂,连续7天。 功效:补肝肾,益精气。适用于肾虚型肝炎患者。

2、参芪粥 原料:党参9g,黄芪9g,粳米60g。 制作:将党参、黄芪用清水洗净,放入锅中,加清水浸泡片刻,煎煮取汁;再用少许冷水调成稀糊状,加入粳米煮粥,待粥熟时,调入红糖,再煮沸即成。早晚温热服食。 功效:益气健脾,补虚助阳。适用于慢性肝炎及肝癌术后体弱患者。

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