烤鸽子怎么做好吃？
1. 准备材料：整只鸽子一只、盐5g、蜂蜜30ml、黑胡椒适量、孜然粉/辣椒粉/五香粉等适量；
2. 将整鸽去内脏清洗干净，用厨房毛巾吸干水分备用（一定要擦干）；
3. 用食盐均匀涂抹在鸽子的全身，并揉搓让每一块地方都蘸满盐（不要偷懒哦~！）；
4. 在鸽子身上再撒上适量的黑胡椒粉，抓匀后腌制十分钟；
5. 将蜂蜜与清水按1：1的比例调成水蜜汁，然后均匀的淋在鸽身，要淋透；
6. 再均匀地撒上一把盐，用手或刷子抹开。最后将各种调味料按照个人口味撒到鸽身上即可，腌制二十分钟左右；
7. 烤箱预热至180℃，然后将鸽子刷上食用油放在预热好的烤盘中，上下火烤制一小时左右；中途隔半小时左右可以翻面重新刷油、撒料一次，这样颜色更好看哦～！
我是比较喜甜的，所以会多刷一些蜂蜜上去～ 如果喜欢香辛料的，可以在腌制的时候加些香叶或者花椒粒进去一起腌，烤出来会更加入味呢！
Tips：
1. 我没有用料酒去腥，因为烤制的过程中会有油脂出来，而且味道也会很好。如果不喜欢太油腻的，可以在腌制阶段加少许料酒进去。
2. 这道烤鸽子做法其实非常非常简单～！新手完全无压力哒~~~！
3. 腌制的时间可以根据鸽子大小来调整，比如大一点的鸽子可以多给十分钟以让其入味更充分一点。