大蒜泡生抽有什么作用？
1. 把大蒜去皮，清洗干净，晾干水分。（我比较懒，不喜欢把蒜弄得很干净，所以会有蒜衣，这是正常的哦）。然后切成薄片。
2. 倒入适量的生抽酱油，我大概用了小半碗。然后把它们拌匀，让每片蒜都沾上酱油。（如果喜欢颜色深一点的，可以多倒点酱油；反之则少放点，留一点点蘸着吃也不错呢)
3. 找一个可以密封的容器，放入蒜末，盖上盖子，浸泡一个晚上。第二天就可以拿出来了。
4. 如果想吃蒜，就直接拿出来吃吧，酸酸辣辣真好吃！如果喜欢吃更入味一点的，可以把蒜末倒在锅中，用小火慢慢炒熟，尽量使每个蒜末都粘上酱汁，然后盛出晾凉食用。还可以配上黄瓜丝、青椒丝等拌在饭里吃，味道也很好。
【注意】
1. 大蒜本身就有很好的杀菌消炎作用，所以在夏天，尤其是夏天容易长痘痘的朋友们可以适当多吃一些哦~
2. 有胃溃疡、肝炎和阴虚体质的人不建议多吃哦，因为大蒜的某些成分有可能会对肠胃黏膜产生刺激，加重病情。