胡萝卜面怎么煮好吃？
胡萝卜面是陕西的一道特色小吃，因为味美，经济实惠受到大家喜欢，很多人喜欢早餐吃胡萝卜面，但是大多数人都只会煮食，却不知道有其他吃法，这里就来为大家介绍胡萝卜面的几种好吃又特别的吃法，让你的早餐花样百出。
胡萝卜面的营养价值
1、有益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、有健胃消食：胡萝卜性平味甘，和胃健脾，消食化滞，止渴。
3、有生津止渴：胡萝卜是一种碱性食物，还含有大量的氨基酸、维生素、脂肪、蛋白、镉等特殊营养元素，是减肥养生的最佳选择。
4、有润肠通便：胡萝卜中含有大量的膳食纤维，能促进肠道代谢，增加肠道蠕动，润肠通便，降脂降压，预防便秘，还可以减肥。
胡萝卜面煮食方法
锅置火上，放入适量的清水，烧至煮沸。下入面条，煮至面条变软，淋入香油，拌匀，装盘即可。
胡萝卜素可美容
胡萝卜炒蛋可以美容
胡萝卜炒蛋是一个简单又美味的方法。胡萝卜炒蛋的方法其实很简单的，只需要几个鸡蛋，胡萝卜，还有一些葱花就可以了。先把胡萝卜炒熟后加入适量的水煮几分钟，然后打入鸡蛋，加盐、葱花，起锅。其实胡萝卜炒蛋简单易做，适合早餐或者夜宵吃，营养美味。
胡萝卜生食与熟食的功效区别
1.在代谢方面，生胡萝卜比熟胡萝卜的维生素C、维生素A，以及其他一些活性物质的价格要高。这是因为，与碳水化合物相比，胡萝卜中维生素C和A在煎炒过程中可能受到一定破坏，而生食胡萝卜则极大地保留了其中的营养成分，特别是维生素C。这就是为什么建议生吃胡萝卜的原因，但是生吃胡萝卜相对于其他的蔬菜来说不是那么容易吸收，所以说生吃胡萝卜营养价值虽然高，但是摄入的量要达到一定的程度才会起到营养的作用，对于普通人而言，这是不现实的。所以熟吃胡萝卜更合理。
2.在预防慢性病方面，生吃胡萝卜不可以发挥其应有的作用。这是因为，相对于其他熟食来说，胡萝卜中有不少的酶，这些都是生化反应的催化剂。而这个温度恰好是酶发挥活性的激活温度。生吃胡萝卜，这些酶遭到破坏，不能被人体吸收。这相当于生吃胡萝卜的作用还比不了熟吃胡萝卜一半。
3.在促进免疫力方面，生胡萝卜与熟胡萝卜一样，都具有这个作用。这里不是提醒孩子要吃胡萝卜吗？孩子对于蔬菜的吸收能力有限，孩子可以吃生胡萝卜，这样对于营养的吸收更加全面，但是不提倡作为均衡营养摄取的来源。