培根什么菜好吃?
个人口味不同,觉得好吃的可能别人不认同。所以选择一些比较“大众”的就行。 先说煎饺。这个很多店家都在卖,味道也差不多。重点是买回来怎么煎得酥脆。我是在烤箱里用180度烤5分钟完成的(注意:不要直接放在油锅里炸,会炸透)。
再说蛋炒饭。同样是各家各味。我喜欢吃软一点的米饭,所以每次都要提前浸泡一会儿。然后鸡蛋液里加少许盐打散备用。锅内烧油,放入打散的蛋液,迅速翻炒成形后立即盛出。这一步要快手而且迅速,不然就成蛋花了。接着锅内再烧油,下葱姜末爆香,随后倒入切好的胡萝卜和黄瓜丁,烹入料酒去腥增香,加入少许生抽,快速翻炒均匀后,倒入泡过的米饭(如果是隔夜饭更好),同样迅速炒匀,最后加入葱花即可。
再来个汤品。西红柿鸡蛋汤是经典中的经典。两个成熟度比较好的西红柿洗净,切成块儿;鸡蛋打入碗中充分搅匀待用。起锅烧油,下入切块的西红柿,炒出红油后加入适量沸水(热水容易烫熟西红柿),加盐调味,小火慢煮两三分钟即可。最后撒上香菜、葱花点缀一下即可。
如果喜欢清爽的口感,可以用菠菜或者豆腐来做汤。具体做法可以参考百度。 最后推荐一个简单的小点心——香蕉饼。很适合饭后休闲时来一块。香蕉去皮切成薄片,加入两勺牛奶拌匀;面粉调入适量水调成面糊,再加入一点食用油调匀待用。平底锅烧热,舀入一勺面糊,转动锅底摊平成圆形的薄饼,在饼上放上切好的香蕉片,合拢煎至定型,出锅切块即可。