青边鱼怎么炖好吃？
青边鱼怎么样做好吃呢，这也是大家要了解的事情，虽然对于我们来说生活当中吃的鱼有很多，但是有一种鱼它的味道特别的棒，吃起来也特别的爽口，它的营养价值也非常的厚实，我们把它称为青边鱼，下面我们就来为大家介绍一下，这种鱼如果要做成美食该如何做呢，味道怎么样呢，快来一起学两招吧。
青边鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素，口味特别爽口，有滋补身体的作用，其肥厚可口的鱼肉对癌症患者有补益作用。中医认为，青边鱼肉性味甘、平，入胃、大肠经，有利尿、暖胃、养血、通乳、补肝养脾、补虚健胃、利水消肿、治疗效果显著的功用，对各种水肿、失眠、关节疼痛、腰酸背痛以及胃痛、痛经等病症都有食疗效果，可治咳嗽，还能防治妊娠中毒。
推荐食谱：枸杞蒸青边鱼
【材料】枸杞30克、青边鱼1条（400-500克）、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5毫升）
【做法】枸杞洗净，放入碗内，加入盐、料酒搅拌均匀后，将青边鱼放入，均匀铺上用料，蒸熟后，撒葱花即可。
有补肾、养肝、滋阴、明目、补血、健胃、益肾之功效。
推荐食谱：白菜炖青边鱼
【材料】小白菜250克，青边鱼1条（600克），香油10毫升，盐1茶匙（5克），料酒1茶匙（5毫升），葱1根，姜1小块
【做法】白菜切成段，青边鱼去鳞鳃，剖腹除内脏，洗净切成段，葱姜拍破。把白菜、鱼段、葱姜放入热水中焯一下捞出，放入砂锅，加适量清水，加盐、料酒，大火烧开，小火炖至熟透，撒鸡精调味即可。
有滋补身体的作用。
推荐食谱：红椒蒸青边鱼
【材料】红椒1个、青边鱼500克、蒸鱼豉油2汤匙（30毫升）、盐1/2茶匙（3克）、胡椒粉1/4茶匙（1克）
【做法】红椒对半切开，去掉内部的蒂和籽，然后切成细丝。青边鱼杀洗干净，切段，加入盐、胡椒粉和蒸鱼豉油拌匀，全部淋在红椒内，隔水蒸8分钟即可。
有降血脂、降血糖、美容养颜的功效。