冲红薯粉有什么功效？
我们经常吃红薯，也知道红薯有很多好处，然而您知道吗，吃红薯其实还有治病的好处哦，那么，冲红薯粉有什么功效呢？大家一起来了解一下吧。
红薯的四大功效
功效一：抗癌
日本国立癌症预防研究所日前发表的一项研究报告称，熟红薯具有帮助人体胃酸分泌的作用，可促进肠胃蠕动，能治好便秘、疟疾和溃疡病的副作用。在癌症高发区域，常吃红薯、黑木耳等其他食品，也可以使癌症发生率降低20%左右。
功效二：抗衰老
番薯富含膳食纤维，可以刺激肠道，增强蠕动，防治便秘。缩短食物在肠道内的停留时间，清除肠道过量脂肪。
现代医学研究进一步证明，纤维素对于保持皮肤的健康也起着至关重要的作用。人体缺乏纤维素，会使体内毒素积聚，肠胃蠕动减慢，以致便秘问题出现，使得体内毒素和有害物质积聚，及时补充纤维素，维持脂肪量正常消耗，既能避免皮肤问题，又可保持苗条身材。
功效三：减肥
每天多吃红薯，可以减少热量摄入，避免发胖。红薯是高质量的减肥食品，它不会使人发胖，相反能够减肥。
人每天吃50克左右晒干的红薯，即可刺激肠道，使体内废物迅速排除，防止发胖。
功效四：预防心脑血管疾病
加拿大一项新研究发现，这种食物能够预防冠心病。同时，这一定期的吃红薯，还能够在心脑血管病发生22年前的有效预防的。红著含特有的类黄酮化合物，这种物质既不伤肝，又一顿饭吃下去不会升高血脂，对预防心脑血管疾病有益好。
红薯粉的做法
1、红薯洗净，去皮，切成细丝；2、红薯丝放入浸泡桶里，加入清水，浸泡1小时左右，中间换水2次；3、姜去皮，切片；4、起油锅，爆香姜片，出锅；5、将红薯丝沥水，捞出，放入锅里；6、一起倒入泡菜水和泡好的红薯丝，烧开；7、盖上锅盖煮15分钟左右，中途掀开锅三次，翻炒一下红薯丝；8、出锅前再加入香菜段，拌匀。