烤蛋糕放几个鸡蛋？

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一般10个鸡蛋的面粉量可以做10寸戚风蛋糕、八个鸡蛋的面粉量可以做8寸的戚风蛋糕、五个鸡蛋的面粉量可以做5寸戚风蛋糕。

配方:

8寸戚风蛋糕:

面粉 80g 泡打粉 2g 无铝泡打粉 2g 玉米淀粉 8g

鸡蛋 3个 牛奶 45g 食用油 38g 细砂糖(蛋黄糊) 25g 细砂糖(蛋清) 48g

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