用土豆怎么炒面？
1、准备两个土豆，削皮，清洗干净之后切成丝，放在冷水里浸泡一会；锅中放入适量水烧开，把泡好的土豆丝放入；煮一分钟后，捞出来用冷水冲洗一下；
2、炒锅里放入适量油，烧热后放入葱花爆香，然后放入土豆丝，加入适量盐、料酒、醋、生抽；再放入挂面，拌炒均匀；
3、加入清水，没过面丝；大火烧开后，转小火，盖上锅盖煮10分钟左右；
面条变软后放入味精、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；最后放入适量香菜段就可以了。
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1、准备两个土豆，削皮，清洗干净之后切成丝，放在冷水里浸泡一会；锅中放入适量水烧开，把泡好的土豆丝放入；煮一分钟后，捞出来用冷水冲洗一下；
2、炒锅里放入适量油，烧热后放入葱花爆香，然后放入土豆丝，加入适量盐、料酒、醋、生抽；再放入挂面，拌炒均匀；
3、加入清水，没过面丝；大火烧开后，转小火，盖上锅盖煮10分钟左右；
面条变软后放入味精、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀；最后放入适量香菜段就可以了。