黄鳐鱼好吃吗？
没吃过，不过可以告诉你做法！ 准备材料~~~~~ 豆腐1盒，黄油25g，葱4段，姜3片，高汤适量(清水也可以)，食盐、胡椒粉少许。 黄鳐鱼去鳞，冲洗干净～
切成2cm宽的块，用生姜丝、盐腌制一会。
葱切段，豆腐切块。 我买的黄鳐鱼比较干净，所以不用特别处理内脏等。如果买回来的黄鳐鱼身上有粘液，可以用厨房纸吸干水分或者泡入小苏打溶液中浸泡，再用流动的水冲洗干净。（我是因为做汤，所以把黄鳐鱼煎了一下）
锅里放入食用油，油热后转小火，下锅煎黄鳐鱼，煎至两面金黄即可。 另起锅，加入少量植物油，下入葱段和姜片炒香，再倒入豆腐和鱼一起炒匀。然后加入清水或高汤(我没高汤就用清水了)，盐，胡椒粉，小火煮20分钟左右就可以了~ 最后盛盘，撒上葱花。一碗鲜香的豆腐鲫鱼汤就可以喝啦~~~