土豆和肉能一起吃吗？
土豆和瘦猪肉一起炖，既营养又鲜美，经常食用，有补虚强身的作用。如用土豆、猪肉各500克，洗净切块，加水适量，煮至熟，放入葱白、姜、盐、味精，炖20分钟即成。
其实猪肉和土豆是既营养又鲜美的搭配。但值得注意的是肉类最好选瘦肉猪肉，如果是五花肉这种油脂含量较高的肉类最好选用白菜之类的绿叶蔬菜一起炖；并且炖的时候一定要将肉炖的非常烂，这样才有助于消化吸收，特别适合老年人以及脾胃虚弱的人食用。
温馨提示
1、注意选肉，瘦肉最好选择刀削，肥肉要白一点，发黄的要避开。
2、洗肉的时候不要用流水冲洗，用海绵或者纱布沾水轻轻擦拭。
3、不能用热水泡肉，长时间泡肉。
4、肉下锅前用热水汆一下，炖出来的肉更香。