1. 准备好材料，将芥兰头去叶留梗切片；五花肉切薄片备用;蒜头去皮切片；葱切段2. 热锅放入少许油，加入五花肉片炒至出油、微黄时3. 再倒入葱段、蒜片略炒4. 最后加入芥兰头快速翻炒至断生5. 加入酱油、糖、少许盐调味即可6. 出锅咯！
- 作为一个在青岛生活了40年的“新青岛人”，答了这个题目，也算是对家乡的美食做了一点小小的贡献吧！ 做烤串，最主要的两个元素是调料和火候。先说调料，做烤串用的调料里最重要的莫过于腌料和佐料了。1、【腌料】做腌料的香料主要有四种，分别是：八角、肉桂、花椒和胡椒。