鲈鱼有补肝肾、健脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足引起的疳疟、久痢、风湿病、慢性肠道炎、眼目昏涩、咽炎、声音嘶哑、烦渴痰咳、腰膝酸痛、产后少乳等病症颇为有益，同时亦是肾病患者的理想蛋白源。本鱼还是小儿发育迟缓、小儿佝偻病、小儿软骨病、瘦弱消瘦、慢性消化不良和神经衰弱病人的食疗佳肴。
“毛蚬子”也就是青蛤，是一种价格实惠的贝类海鲜 。它的口感鲜嫩、味道鲜美，并且富含蛋白质以及钙、铁等微量元素，因此受到不少人的喜爱。 虽然毛蚬子的营养价值高、味道好，但是食用时还是需要做熟的，因为新鲜毛蚬子可能带有寄生虫。
我吃过最好吃的菜心，就是朋友做的清炒菜心，当时还学了他那个做法，给闺女做，闺女吃了赞不绝口呢~ 下面分享这个清炒菜心的制作方法~食材准备：菜心、大蒜、干辣椒第一步：起锅烧油，油温七成热，放入蒜片和辣椒段煸炒出香味；第二步：倒入洗净的菜心，大火翻炒至软；第三步：加入食盐、生抽调味，炒匀即可出锅。
我小时候，住在外公外婆家。那个时候条件差，没有现在这么方便的冰箱和保鲜柜。所以蔬菜买多了吃不完就会烂掉，肉也是，做少了不够吃。于是外婆就想出了一个很好的办法 把子肉！就是这种做法！ 首先把买回来的鲜肉清洗干净，然后切成薄片（尽量薄一些），加入适量的酱油、料酒、白糖和豆瓣酱腌制一个小时左右。
黑提（黑葡萄），味道非常好！ 之前在水果店买回来吃过之后，觉得很好吃就自己在网上买了一些。 我买的这种是紫黑的皮和绿色的果肉，看起来非常诱人。刚拿出来的时候，果香味扑鼻而来。 看着颜色这么深邃，会怀疑是不是加了色素啊之类的？其实不然，这是黑提本身的独特色泽。
西非淡水鲶鱼 做法一、清蒸鲶鱼材料：鲶鱼一条，剁椒少许，葱适量，生抽1/2汤匙，料酒1茶匙，姜两片，蒜4瓣，盐1/2茶匙，鸡精少许。做法：1.将买来的活鱼去除内脏清洗干净切好待用。2.锅中放油烧至七成热将剁好的蒜和姜片入锅爆香后捞出。3.把剁椒均匀的撒上在鱼身上然后腌制5分钟。
1. 家常烧茄子（红烧茄子） 用料：长条紫茄子2根，猪肉末50g，葱花、姜末各适量，白糖2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），老抽半茶匙（3ml），料酒一茶匙（5ml），盐、五香粉少许，水淀粉2汤匙（30ml） 做法步骤： 1. 将茄子切滚刀块放入清水中浸泡20分钟，
作为一个四川人，可以说是非常喜欢吃冒菜了。小时候住在外公外婆家的时候，每天放学就会去楼下小卖部买一个两块钱的冒菜盒子吃，当时觉得可香了~ 后来离开了外埠，就很少吃到正宗的冒菜了… 直到有一次来成都找同学玩（我们大学也在成都），她带我去吃了一家叫做“张大妈”的冒菜，瞬间就被治愈了！！