1，先将土豆清洗干净。2，将洗干净的土豆先切片，再切条，最后切成丁3，将切好的土豆用清水泡起来，泡出多余的淀粉，这样做出来的炒土豆丝不粘连。4，土豆丁直接下锅炒，放点水，大火将土豆丁煮熟（煮土豆的水就不要了，倒掉）5，土豆煮熟后要过冷水，然后捞出6，锅里油烧热，放入葱花爆香。
1. 清汤锅底，加入鲜鸡、猪骨、牛骨等文火慢慢熬上几个小时，汤汁清甜味美。 如果吃辣，可以购买郫县豆瓣（一定要买郫县豆瓣酱！不要买成剁辣椒了），用油炒制后加入高汤，再加入各种食材煮熟，也可以吃到香辣可口、回味悠长的火锅。
我是南方人，我家这边种植的都是这种四季豆（也叫荷兰豆），因为产量高和口感好，所以一年四季都能买得到。 其实荷兰豆的做法有很多，但最好吃的做法还是炒着吃，而且炒的时候还可以搭配不同的食材一起炒，这样炒出来的荷兰豆才更好吃。下面我就给大家分享3种炒荷兰豆的做法，每种做法都非常简单，一起来看看是怎么做的吧！
之前我还不懂得油炸年糕的时候，老妈已经早早用油炸过一回了。原来在老家时，过年走亲戚是要带上一盘油炸糕的！不过后来来到外省生活后，就少了这一项习俗。 油炸年糕，又香又脆，搭配着白糖一起吃，那味道真是棒极了呢~ 想要把做好的年糕放好久都不会坏，其实也是有诀窍的。
这个麻油辣椒真的超级好吃，拌饭、拌面、就馒头都一绝！ 而且做法也巨简单！ 材料很简单，就是剁椒和麻油呀~ 不过做的时候有点麻烦，需要把剁椒放锅里蒸一下噢～（我是直接把剁椒倒进蒸锅里面了）1.准备半个剁辣椒瓶子，注意是带盖子那种的噢。