1.肉要剁成细丁加葱、姜一起剁（不加水），不要剁太碎，不然口感不好； 2.肉馅里加入少许水淀粉和盐拌匀静置约15分钟，这样肉馅更嫩更有弹性； 3.白菜切碎后撒点盐略腌，挤掉多余的水分备用； 4.把肉馅放到菜里搅拌均匀即可。
说起快餐就想到麦当劳、肯德基，不过这两个属于西式快餐。 今天来说说中国的本土快餐，价格便宜量又足，味道也是棒棒的！ 推荐一家我经常去吃的快餐店——真功夫！ 真功夫主要经营中式快餐，菜品种类非常多，随便点几个就可以吃饱饱～ 蒸饭、煲仔饭、汤品等等都是现做的，很养胃。
不用买电饭煲了，一个蒸屉搞定！教你做“黄金米饭”超简单 家里有剩饭怎么办？直接下锅煮成米饭炒饭吃多了可容易长胖啊，今天教大家一个懒人做法，用蒸馒头剩下的锅具就能做，香香甜甜的，孩子抢着吃~食材清单： 剩米饭2碗、白糖1勺、牛奶4勺、酵母3g 操作步骤：1、2碗隔夜饭加入1勺白糖和4勺牛奶搅拌成团。
食材：鸡翅 调料：酱油、料酒、白糖、葱、姜 做法步骤： 第一步：准备食材，将鸡翅洗干净，用刀划几个口子，方便入味儿。 第二步：加入两勺生抽和一勺老抽，拌匀后，盖上盖子，腌半个小时。（我一般晚上腌，然后放冰箱，第二天做） 第三步：起锅热油，油热后，放入葱花和姜片爆香。
烤脑花的调料，网上有很多版本，我试了很多种，最终选出这一种，味道棒极了！ 除了调料，再说个小技巧：脑花洗干净后，加少许食用碱粉（大概2-3g），浸泡10分钟，再用流动的水冲洗几次，这样能很好的去除脑花表面的粘液和腥味。
第一次听说用油菜（我们这儿叫芥菜，不过这种芥菜是绿颜色的）和面条一起炒着吃，觉得这个搭配好奇特……然后特别兴奋的做了一碗吃(●´･｀●)！ 我是北方人，所以用的面条是我们的挂面（不是方便面哦~），用开水煮了一下，拌上鸡蛋液和玉米淀粉，让每一根面条都裹上一层薄薄的糊，下锅煎炸，炸至金黄色出锅控油备用。
如果吐司是咸味的，那么推荐抹蜂蜜黄油 超市买的那种金黄色的包装的蜂蜜黄油，很香，和土司一起吃，香酥脆甜，味道绝佳 如果吐司是甜味儿的，那推荐果酱 草莓果酱、香蕉果酱都不错 或者做三明治的时候，涂上花生酱，加上水果，蔬菜，生菜叶子，也很好吃最近爱上了一个玩意儿叫酸奶吐司 用酸奶代替沙拉酱拌成糊状，
熬汤不一定要用排骨或者骨头啊，用茄子做汤在南方是很常见的做法。 下面分享一道家常的茄子汤的做法给大家，喜欢喝茄汁汤的朋友，可以试试哦~ 用料： 茄子2-3条、番茄1个（中型）、鸡蛋1个、香菜少许、蒜头4-5瓣、盐适量、油适量 做法： 准备材料。