食材清单秋葵 小米椒 大蒜 老干妈 海天酱油 白糖烹饪步骤1、买回来的秋葵清洗干净，切去头尾较老的部分（这一步可以根据个人喜好取舍），用刀纵向割开，备用；2、大蒜拍碎剁成蒜末，小米椒切圈，备用；3、锅里热油，五成热时放入一半蒜末和小米椒炒香，加入老干妈翻炒均匀；4、下入处理好的秋葵，
这个就要说到鱼和菜的搭配了，我们常吃的鱼一般分为海水鱼和淡水鱼，所以对应的菜也是不一样的。 海水鱼通常味道鲜美，肉质细腻而富有弹性，而且体内的腥味较少，所以在烹饪上相对容易，也很适合搭配青菜。
首先，把鸡胸肉用温水冲一下，然后让它自然晾干(很重要的一步哦)； 接下来，把蒜切成蒜末，小米椒切小段备用； 最后一步，把酱油、料酒、白糖调成酱汁备用。 PS：我用的电饭煲，所以是直接用电饭煲蒸的。如果没有电饭锅，可以用锅来炒。但无论用什么工具，都需要保证鸡肉被酱料均匀地上色入味。
这个汤，一定要自己试试，真的很好喝！ 先放干货菌菇，泡好后跟切好的排骨一起下锅炖三个小时，记得要一次性加入足量的开水（不要中途再添加冷水）。
作为一个在北方呆了整整8年的人，烙馍是我非常想念的一种食物。说到烙馍，不得不从蒸馍开始。在我的记忆里，老家是有自己烧柴火的大灶台，锅台上面搭一口大铁锅，每天妈妈都会把和好的面团儿放在锅中蒸熟。
食材：毛芹、芝麻油、花生酱、辣椒面、葱花、大蒜、香菜 做法：1.将嫩毛芹的叶子摘去，放到沸水中焯一下断生（焯的时候加点盐和油，可以让颜色更加翠绿）；再放到凉开水中过一遍，然后沥干水分待用。2.接下来调酱汁：在小碗中放适量芝麻油、花生酱和辣椒面，然后加少量凉开水，调成稀糊状备用。
小时候住在外公外婆家，他们家有一块地，种了很多蔬菜，还有很多果树（现在想想真幸福），有花生，芝麻，芋荷，香蕉，西瓜等等，当然还有橙子树和柚子树。
我决定做一批，给女儿尝尝。 说干就干，切黄瓜、榨黄瓜汁、拌凉粉，忙活起来。 因为要放冰块，所以多弄了些水果。 放到保鲜盒里，加酸奶，搅拌一下吧。 把盒盖盖上，用力摇一摇，让食材混合均匀。 在盒底铺上一层保鲜膜，再把盒子盖上，压结实。 放进冰箱冷冻6个小时以上(中途可以拿出来晃一晃)。
我吃过最好吃的面就是拌面，以前在陕西的时候，夏天晚上街上会有很多推小车的卖凉拌菜的，五块钱满满的一碗，拌的菜里面有小黄瓜，豆芽，花生碎和辣椒，吃起来又香又辣特别舒服，凉飕飕的一大碗吃到肚子里，爽～ 后来回了南方就再没遇到这么好吃的凉拌面了，一直到去年去西安玩，我又找到了传说中的凉拌刀削面！