肉焖饭好吃吗？
作为一个新疆人，我吃过很多种焖饭，比如 抓饭、焖烤羊肉、焖包子、焖饼…… 但是我最爱的还是妈妈做的炒粉焖饭。 炒粉的原料是大盘鸡剩下的鸡肉和土豆，拌上切好的青椒、洋葱还有芹菜丁儿，加佐料爆炒过后，和米饭一起在锅里闷着，等到锅开饭香四溢的时候就可以盛出来吃了。 这道美食让我念念不忘的主要原因是 里面有大块大块的鸡肉和土豆 以及令人食指大动的油脂光泽～
但是！ 炒粉的味道毕竟和肉有着千丝万缕的联系 要是能去掉这些腥味，让炒粉的味道更清新一些那该有多好啊～ 于是就有了下面这款人间极品——杏皮茶泡馕 先把馕浸泡在杏皮茶里让其吸饱汁水 然后捞出来的馕放葱花、香菜、辣椒末、孜然粉、熟芝麻拌匀 接下来最关键的一步是！！要把刚出锅的馕放在锅里蒸哦～ 只听见“啪”的一声，刚蒸好的馕沾满了水汽迅速膨胀开来，就好像变魔术一样～ 一碗热气腾腾的杏皮茶泡馕就做好了 嚼上一口绵软又不失嚼劲的馕，浓郁的茶香、杏子清香混合着丝丝缕缕的肉香 在唇齿之间徘徊流连，让人欲罢不能～～～