20个年夜饭必备菜谱！收好啦～ 马上过年了，今天教大家做15道过年必吃的硬菜。 快点赞收藏起来，留着慢慢看吧~01.糖醋鲤鱼by 下厨房用户 夏有乔木02.油焖大虾by 下厨房用户 一一的小厨房03.四神汤 by 下厨房用户 小乔姐姐的食记0
我吃过最有特色的挂面做法，是山西省洪洞县的熏兔块拌挂面！ 具体的做法是这样的：把买回来的新鲜兔肉切成块儿，用酱油、食盐腌制半小时左右；把切好的葱、姜、蒜和辣椒放到油锅里爆香，然后加入料酒、白糖、生抽、醋和花椒粉调味，最后加入少许水，调成酱汁备用。接下来就是最关键的一步了——烧柴火炉子！
空气炸锅怎么炸土豆片？现在用空气炸锅的人越来越多，也有人称它为空气烤箱，这是一个新兴的烹饪工具。下面我们来看一下，空气炸锅怎么炸土豆片？空气炸锅土豆片的做法1）土豆去皮切0.5cm厚的片，放入热油锅中，注意小火，不要炸焦了。2）沥干油后盛出。
我非常喜欢喝浓汤，比如排骨藕汤、鸡汤等等，所以这次做的鱼头的思路也是以“熬汤”为主。 【原料】大头鱼（或其它淡水鱼）一条、姜一块第一步——去腥 鱼肉的腥味主要来源于肌纤维中的肌间膜，把买回来的大鱼头里面的黑色膜撕下来清洗干净，鱼鳞也尽量刮干净，这样处理过的鱼，做出来的汤汁才会清爽不油腻。
红烧猪脚 材料： 猪脚8只，酱油2大匙，白糖1大匙，料酒半大匙，姜数片. 做法： 1.将猪脚洗净后放入滚水中烫煮片刻，取出后洗净沥干备用； 2.锅内烧开水，把姜片、料酒放入锅中一起煮开； 3.然后把焯好的猪脚放入，并倒入所有的调味品和适量清水(以淹住猪脚为宜)大火煮开后转小火焖煮至熟即可。
1.香蕉酸奶早餐派 材料：香蕉、低粉、糖、黄油、蛋黄、蛋白、酸奶 做法： ①香蕉压成泥，加入糖搅拌均匀；②面粉过筛后倒在香蕉里，拌匀，成面团状；③黄油融化，拌入面糊中；④两勺酸奶，一勺砂糖，打成乳膏状，拌入面糊中，调成酸奶酱料备用;⑤平底锅烧热，刷上油，倒入一勺的面糊，摊成一个薄饼；⑥鸡蛋黄打散，