大米吵什么好吃？
很多人不喜欢淘米，觉得麻烦还浪费水资源。殊不知不淘洗直接煮饭，会让营养流失。正确的洗大米方法应该是：加清水浸泡20分钟左右，之后用自来水冲淋两遍即可。 有些人为了追求大米的新鲜自然，会选择在超市冷冻区买刚从稻田里打下来的新米，其实这种做法并不科学。 首先，现在的稻米加工技术非常成熟，经过碾磨、去麸皮等工艺，已经将稻米中可能含有的虫卵全部杀灭。再加上现在都有冷库，可以将收购的稻谷储存一年两年不会变质，等到需要的时候再研磨成粉。
当然，如果是在正规大型的商超购买，这样的担心是多余的。 如果你还是在超市冰柜里买到的新米，回家用清水泡了一晚上后，居然发现有虫子或者虫子粪便，可以要求超市给予退换。不过一般情况，只要不是陈腐发霉，或者有明显的气味，大部分人都不会注意。毕竟买回去的大米，大多数是用保鲜膜封口，或者直接袋子密闭存放的。
但是如果你是在网上购买，就要注意看了！ 比如这家，销量很高，月销5万+，评价也很好。但让我奇怪的是商家宣传图片里，白花花的大米里清清楚楚有一粒绿色大米。这显然是不正常的…… 同样在拼多多上买的这家，也出现这种情况—— 里面有一粒绿芽，或者是发芽的种子，都被晒成了深棕色。这种浅颜色的米，遇到水之后颜色会变得很暗，看起来有点脏，但实际上是可以放心食用。 如果有颜色特别深的绿米或黑米，千万不要买哦！可能是发霉或者变质了。