鸡蛋的做法真的是太多了，今天分享一下我喜欢的做法~ 喜欢记得点赞关注哦！1.鸡蛋炒虾仁 食材：鸡蛋、鲜虾、葱 调料：料酒、酱油、玉米淀粉做法： 第一步：新鲜大虾去壳，去掉虾线，清洗干净备用。 第二步：大虾用刀剁成小块，加入两勺料酒、适量的盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀，腌制十分钟入味。
“炸鸡”和“炸糕”，哪个更脆嫩？ 当然是炸鸡！ 因为我们的鸡肉是裹了粉的，而且只裹了一层面粉，下锅的时候油脂浸入面糊，形成了酥脆的外皮； 而一般的油炸食品都是两层面粉的，而且非常厚，这种面糊在油炸的过程中会迅速膨胀，形成很厚的壳，口感很韧。“炸鸡”和“炸糕”，谁更加鲜嫩多汁？ 那毫无疑问是烤鸡！
先下油锅，炸至两面金黄酥脆，捞出控油 然后铺在吸油纸上，吸掉多余的油脂 调一个料汁（生抽+香醋+白糖+蒜末） 把切好的香菜和小米椒放到炸好的沙丁鱼上 淋上刚刚调好的料汁 最后撒上白芝麻、葱花，好吃的油炸沙丁鱼就做好了！分享一道简单又美味的美食做法~
现在正是红薯上市的季节，大街小巷，到处都是卖红薯的。那么，如何挑选到香甜软糯的好吃红薯呢？ 想要买到好的红薯，一定要仔细看看，因为好红薯长得并不丑哦~ 首先，我们要选外形完整、表面光滑没有创伤的红薯。然后看颜色，好红薯表皮是亮红色的，而不是发褐或者发青。
方法一、在装有糊了的排骨的锅里加一粒生花椒，再加入适量的水大火烧开煮一会，煮的过程中花椒的香味可以去糊味，然后去掉花椒，再加入适量的水继续炖煮排骨。方法二、炖煮排骨时如果糊了，可以加入少量的食醋，大火煮开煮一会就可以去除糊味。
排骨太咸有两个办法可以挽救：1、将排骨用流动的水冲洗，多冲洗一会，再将排骨放在有冷水的锅中大火烧开让排骨中的盐会稍微的溢出，将排骨捞出过凉水，再次用流动的水冲洗排骨然后炒制排骨，这样炒制出来的排骨咸味儿会稍淡一点。