杏子怎么放才好吃？
作为西北人，可能吃的杏子都是糖杏儿(西州蜜)，这种杏子是新疆吐鲁番地区的特产，又称为“蜂蜜杏”、“糖包杏”。 这种杏子个头不大，青黄色，皮很薄，果肉很细密，果汁丰富，味道偏酸，但是带有蜂蜜的甜香味，非常好吃。
这种杏子的保存比较麻烦，如果直接放进冰箱，很容易变质，应该先在淡盐水里浸泡10分钟左右，再用凉水冲洗干净，沥干水后放入保鲜袋，在阴凉处存放即可。
还有一种就是黄杏啦~我小时候吃的比较多的就是这种黄杏。 黄杏颜色金黄，个大，味道酸甜，特别好吃！但是这种黄杏不易保存，放在冰箱里最多只能放3天左右。
我觉得最经典的吃法就是用糖腌制后直接吃，当然也可以煮着吃或者熬成冰糖杏干。因为里面含有机酸，所以生吃的时候会有酸味。 用盐腌渍一下再烹调可以去除酸味，吃起来更美味哦～ 我小时候经常偷吃一些，被妈妈知道后就会罚我做家务………
还有一种是青梅，我喜欢吃甜的，所以买的比较多的是糖水青梅。 青梅的味道比较酸，有淡淡的清香味，用来泡水或者泡酒都很好。 但是直接食用的话，由于酸味较重，会给人带来不适感。 所以正确的做法是将梅子浸泡在白糖中，等到梅子变软，汤汁变浓就可以食用了。 还可以加入南高麻和高良姜一起烹制，有暖胃的作用；
用薄荷泡茶可以起到清凉解毒的作用；用紫苏煎汤能散表寒，发汗解表。 说到中药，就不得不提一提金银花。 金银花性味苦，甘，大寒。主要功效是清热解毒，疏散风热。对湿热引起的痤疮，湿疹，皮炎有一定疗效。 还可预防流行性感冒，病毒性肝炎，动脉硬化，冠心病等。 金银花含果胶，多糖和黄酮类物质，因此具有抗菌，抗氧化，免疫调节，防癌抗癌，降血脂，降血压，降血糖，润肤祛斑等多种功能。
最后推荐大家一个凉拌菜——萝卜丝拌银耳。 准备食材：鲜银耳、胡萝卜、鸡蛋、香菜。 第一步：将水发银耳撕成小朵；
第二步：胡萝卜洗净，削皮，刨成细丝； 第三步：把以上原料和切碎的香菜一起放入盘内，加入精盐、味精、香油拌匀即成。 小贴士：银耳用水泡发后再清洗，洗去表面的粘液就可以了，这样能最大程度保持银耳的营养成分不流失。 这个凉菜由银耳，胡萝卜，香菜组成，营养非常丰富，热量却不高。不仅清凉爽口，还能润燥祛火，美容减肥。真是夏天不可错过的一道美食啊！