家常中餐小吃具有投资少，费用低，利润高、回报快、风险小、易操作等特点。随着大都市餐饮文化的日益繁荣，价格低廉、风味独特的各类小吃，成为饮食的一大亮点，越来越受到人们的关注。因此，“小本买卖大学问，小吃行当大有市场”已逐渐成为人们的共识，投身到这一行业的创业者也与日俱增。
好吃！ 作为北方人，很爱吃饺子。自己在家也经常做，我做的方法简单快捷又好吃。 先说说原料 韭菜一把（约1000g）、鸡蛋3个、面粉2碗、清水适量(用来和面)； 调馅用的调料有食用油、生抽、食盐和香油。(具体用量后面有详细介绍)接下来是做法 第一步，和面。
把红枣去核切碎，放入锅中，加少许清水，小火煮至软烂后，倒入搅拌机中打成糊状； 然后取一个鸡蛋，打散成蛋液，加入糖、面粉及打好的红枣糊拌匀； 再上蒸锅蒸15分钟左右，至完全凝固定型后即可食用。
2. 选择嫩茄子，切成滚刀块；青椒去籽、洗净、切块待用。 3. 起锅下油烧熟，放入切好的茄块，煎至表面起皱，盛出备用。 4. 锅中留底油，烧热后加入蒜末、姜末和豆瓣酱炒香，加入煎好的茄块、尖椒块，翻炒片刻加入生抽、糖、味精翻炒均匀即可出锅装盘。
其实呢，我们山东这边没有牛头肉这个概念，我百度了一下，发现是天津和北京那边才用这个词（不知道对不对） 反正我是没见过这东西，不过我知道牛脸是什么东西。。。 牛脸和牛眼一般是在菜市场或者超市冷冻区买的，因为买的人少，所以卖的也比较便宜，五斤一袋大概二三十块钱吧。
谢邀，我吃过很多麻辣花生，以下是我个人觉得还不错的，仅供参考！ 先来说一下我对麻辣花生的需求吧： 首先是要好吃，其次才是量多，最后才会考虑性价比（因为偶尔吃一次也没多少钱）。 所以在我心中好吃的标准是：咸香味美、颗粒饱满、麻辣适中。 当然每个人的口味不同，可能你觉得超好吃我却觉得一般般的美食也有。
鸡骨棒好吃的秘诀在于煮汤的食材。 一般我们制作鸡汤，只放葱姜，这样虽然可以去除腥味，但是炖出来的汤味道却很清淡，不适合喜欢喝浓郁汤汁的人。 而鸡骨棒里面的配料是胡椒和香菇，这两种食材都是可以去腥增香的。其中香菇还可以起到提鲜的作用。 但是不要放太多，一小把就可以了。
1、味道鲜美，具有蒜蓉皮独特风味2、耐贮藏，货架期长。经过真空冷冻干燥后的蒜蓉皮呈多孔状，所以它具有极好的复水性，投入常温水中其重量可在3-5分钟内增加2倍以上，而且由于其细胞壁受损，复水后具有特有的酥绵口感。
作为一个地地道道的南方人，我对“下饭”的理解就是菜要够味！下饭吃，就要色香味俱全，入口即化，回味无间！ 所以用番茄酱来烧菜，那可是再合适不过了。 而且你也不用担心番茄酱的味道盖住食材本身的味道。因为番茄本身就是一种风味独特的食材。 就像我奶奶做的番茄炒蛋，用我们家乡话来说就是“咸甜适中、甘酸宜人”。