2.1 做法：准备原料，葱姜蒜切末 锅里放油，七成热时放入干红辣椒、八角爆香 然后放葱末和姜末爆出香味，倒入适量生抽2.2 步骤：把切好的丝瓜放进去煸炒 然后加入少许水和醋，小火煮一会 这时可以准备水淀粉了，把面粉和水调成糊状备用 最后把调好的面糊倒进去小火煮，边煮边搅，差不多时放入蒜末，
【香喷喷的大鸡汤来啦~】 这菜是我家大人小孩都爱喝的汤，每次炖一大锅都不够喝！ 鸡肉嫩滑不柴、汤汁味道鲜美，关键是做法特简单！
这个做法特别棒，适合上班族！ 材料：排骨500g、玉米2个、胡萝卜1根、小米椒4-5个、生姜3-4片。 这个菜里用到的所有食材，都可以预先准备好，清洗干净，切成块或者薄片。这样等下炒糖色的时候更方便快速。
一、食材： 红南瓜，面粉，糯米粉适量 二、步骤 1.将买来的南瓜洗净削皮去囊，然后切成小块放入碗中备用； 2.将切好的南瓜块放入锅中蒸熟蒸软（注意南瓜不需要切太小块）； 3.用勺子或者刀背碾碎南瓜； 4.加入面粉和糯米粉搅拌均匀至没有干粉的状态，如果感觉太稀就再加一些粉进去，
1、南方人，喜欢清淡的。一般煮汤，鱼丸加上萝卜丝，豆腐泡，香菜，胡椒粉，一点糖，一点盐，一点鸡粉，葱花。味道清鲜，很嫩。2、北方人，喜欢重口味的。我妈妈就是其中代表。她做的鱼丸，首先原料就不同。她是用黑鱼肉做鱼丸的。而且加了鸡蛋，葱，姜。做成蓉后，还要挤成丸子，过油先炸熟再加调料。
来四川吃甜鸭吧，川西地区，像雅安、甘孜还有阿坝州（现在好像分开了）。 那里的人，对鸭子爱得深沉！ 有道菜叫“雅鱼”，其实就是雅江的鱼~但雅雨是雅安的雅。当地人把这种鱼称为“羊巴鱼”“娃娃鱼”等等，因为长得有点像娃娃鱼嘛。