炖鲍鱼当然是佐料越简单，味道越好啦！ 之前有博主分享过一次家常做法～用咸蛋黄和牛奶搭配出浓香四溢的汤汁，再来一碗白米饭可好吃了~ 我尝试着做了一下，确实不错！
我最喜欢吃的是酸辣鱿鱼，准备食材：干净鱿鱼的眼睛和内脏，清洗干净后撕成小块儿；洋葱切丝，青椒切块，小米椒切段，泡辣辣椒切颗粒；香菜、香葱洗净，分别将它们切成段备用。 开始制作：锅中加水烧开，下入小米椒、泡辣辣椒、八角、桂皮，然后淋入生抽2勺、老抽1勺，搅拌均匀后加入切好的洋葱丝，煮至出香味。
要说说我对“最好吃”的理解——最好吃的不是鱼肉蔬菜之属的“本味”，而是他们经过加工之后的“异味”——即不是天然的味道，而是人特意调出来的味道。这样一理解，我脑子里立刻跳出了好几样食材：豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、辣椒酱…… 这些是我们在制作菜肴时候，经常会用到的调料。