我吃过很好吃的椰蓉饼，是我在越南一个小镇上吃到的，那个小镇很偏僻，在河内开车都要四个小时呢！ 店很小，大概就十平方米左右，里面特别热，我进里面的时候，感觉温度至少三十五度以上，我穿短袖都大汗淋漓，店里就只有老板娘和一个年轻人给客人点餐做饭。
藕片、猪肉馅儿准备好，调肉馅的时候加少许的盐入味，顺着一个方向搅拌上劲把藕片切碎放入碗中备用（我用的是九孔莲藕）把切好的藕丁放入装有肉馅儿的碗中，然后再放入姜末，
不油腻的茄子的做法，那当然是蒸着吃啦 【蒜蓉粉丝蒸茄子】用料： 茄子、大蒜、小葱、生抽、老抽、白糖、剁辣椒 步骤： 1.准备好所需材料 2.将香葱切碎，大蒜捣成蒜末 3.到入两勺生抽，一勺老抽，一勺白糖和适量剁辣椒 4.拌均匀备用5.把处理好的茄子摆盘，中间压出一个小洞，
要说怎么拌凉菜好吃，那可就说来话长了。 首先，我们要知道凉拌菜之所以好吃，最主要的是因为调味到位，因此我们只要把握好调味料这个点，就能做出好吃的凉拌菜了。 常见的调味料分为两种，一种是调味品，如生抽，老抽，蚝油，醋等，另一种则是辅料，如辣椒油，香油，花生酱等。
麻辣牛肉牛肉，辣椒粉，花椒粉，料酒，老抽，白芝麻，色拉油，香菜各适量1、将牛肉洗净切成手指般粗细的条状、香菜洗净切成小段。2、将切好的牛肉放在容器中，依次加入辣椒粉、花椒粉、料酒和老抽，搅拌均匀后腌制4小时以上。3、锅中注入色拉油，放入腌好的牛肉，煸炒片刻后，盛出沥干油分。
我们这有个风俗，狗肉火锅，冬天的时候坐一圈，盘子里放辣椒小料，锅里煮着刚杀的狗，有烫狗肝的，有烫狗心的.... 还有凉拌狗皮，酱狗肉，炒狗丝（这个不是肉丝哦，是狗里脊，很薄的薄片），饺子馅（真的和猪肉大葱的味道差不多，但是能吃到肉皮冻） 以前家里养的大黄，可好了，跟着它出门捡食，还带着它遛弯，
1、把土豆丝 洗净后 一定要泡在凉水里边 要泡十五分钟 如果有时间可以泡半小时 那样更脆，泡完后，用笊篱捞出来，控干水份备用。2、准备调料：葱花、姜末、干辣椒、花椒、大料、蒜片、醋 、白醋也可 甜面酱、盐、鸡精、生抽。