作为一个东北人，说到栗子，可能大家想到的都是糖炒栗子 可是到了杭州，却发现了另一种美味的栗子——蒸栗（也就是甜栗子） 其实，现在市面上的蒸栗，大部分已经经过油炸了，金灿灿的，香喷喷的 光看着就让人有食欲~ 把买回来的蒸栗放到清水里冲洗干净，然后给它去皮儿。
说到做炸鸡，我绝对可以算是个中翘楚了，因为我自己就很喜欢吃鸡。平时没事的时候我就会在家里做一些鸡肉来吃。像什么炸鸡排啦、烤鸡腿什么的都不在话下！
20多年前的老油条做法，脆酥香！ 以前没有买炸篮和炸锅的，都是直接炸的。 之前发过了，不知道为啥被删了。现在补发，请大家好好品尝。 原料：面粉500g、鸡蛋4个（约重200g）、小苏打10g、盐8g、水（冰水）300ml、油600ml。
我小时候特别爱吃奶奶做的土豆泥，每次吃一两碗都不嫌多，可是后来奶奶去世后，我再也没吃过那么好吃的土豆泥了... 前两天做给快四岁的宝宝吃，他吃了两碗！
这题我会！ 作为在川菜馆子里混了多年的老江湖，我总结了一个万能的抄手配方，只要你会包饺子，就能做出好吃的抄手来！ 首先咱们得知道抄手的做法其实跟饺子一样，都是把馅料包进皮儿里做成圆形然后下锅煮熟就行啦~所以会包饺子的人一定会做抄手，难就难在调馅料上。
在东北，杀猪菜可以说是家喻户晓、人人皆知。但很多人不知道，用刚刚杀好猪的鲜血煮的“血灌肠”，那才是原汁原味的杀猪菜，并且是只有在过年过节或者办红白喜事才能吃到的“奢侈品”！ 新鲜的猪血放到锅里快速煮开，同时加入切好的葱花和盐，煮熟后的猪血会凝成块状，把猪血块盛出来备用。
平菇炒鸡蛋，素炒美味又下饭 准备食材：平菇、小葱末、鸡蛋 1、将平菇的底部冲洗干净后用手撕成条状； 2、锅中水烧开后倒入平菇焯水后捞出过凉控干水分备用；（这样可以去除平菇的腥味）3、碗中打入鸡蛋，加入少许盐、葱花和胡椒粉打散备用；4、平底锅烧热放入食用油，倒入蛋液炒至凝固盛出；5、重新洗锅热油，