梅肉红烧好吃吗？
作为一个苏州人，小时候每年夏天都会有亲戚朋友送西瓜，送完西瓜就会顺带送几条梅子酱，青色的玻璃瓶，浅黄色的液体。我小时候以为这玩意儿是酱油，于是用来烧菜，被奶奶发现了，教训了我一顿。 然后我就记住，这是梅酱，不能直接吃，要炖过了才能吃。 然后我又把梅酱炖过了，加入黄酒、冰糖、红糖一起煮，煮熟了以后梅香四溢，馋得人流口水，用勺子舀着吃。那个暑假就这样过去了。
高中毕业后，在苏州打工，住在了姑苏区，一个老房子里，楼上有空房，闲置着，房东就租给了我。每个月500块钱包水费、电费和煤气费，没有网，但是有个旧电视。房子很干净，我很喜欢。 后来来了广州上大学，每逢暑假都会回去。每次回去都会买上好多好吃的，水果蔬菜肉类，当然还有腌笃鲜排骨或者火腿炖汤喝。也会去菜市场买上两条鱼，做红烧鲤鱼或者糖醋鱼。
有一年买的虾很多，我做了一盆油焖大虾，味道鲜美，自己吃的肚子滚圆。
还有一个特别的菜式，是我自己研究出来的。用五花肉，烧出肥而不腻，入口即化的口感，配上饭，能吃两碗。因为这个菜太过成功，我每年都会做，成了我家夏日餐桌上的保留菜肴。 你想知道是什么吗？哈哈，其实就是一个简单的烧卤菜的小秘方。因为太简单，我都懒得写出来。感兴趣的朋友欢迎交流哦。