我们老家在东北，到了立春的时候，家家户户都会做一道菜——炒猴腿儿。 所谓“猴腿”就是榛蘑的俗称。因为长得像猴子的大腿所以叫猴腿。在我们那里，只有过年的时候才能吃得上炒猴腿。妈妈会做很多，用油纸裹上放冰箱里冻起来。每次拿出来一小块，配上白米饭，那味道真是好极了！ 我小的时候特别爱吃猴腿和土豆炖排骨。
准备材料 鸡腿、葱、姜，冰糖，八角，桂皮，香叶 做法步骤1. 小鸡腿清洗干净后，倒入锅中，加入足量清水和葱姜，大火煮开。2. 撇去浮沫，加入两勺生抽、一勺老抽、四勺糖提鲜（这个甜度根据自己口味来加）。3. 加入三勺豆瓣酱、三勺泡生姜和水（或者开水）一起煮开后转小火慢炖40分钟。
1.先煮一个鸡蛋，准备两个黄瓜切丝备用 2.开水下锅将魔芋面放入锅里煮熟捞出过凉备用（时间大概3-5分钟） 3.碗里放一勺生抽、半勺陈醋、少许盐、白糖、葱花调成料汁；然后碗中放入两勺白芝麻和一勺辣椒面，热油浇在上面激出香味；最后放入黄瓜丝搅拌均匀4.把魔芋面放在碗底，上面放上切好的火腿肠丁，
最近超喜欢的一家甜品店！就在中山路附近，走路可至 店铺不大，但挺温馨的。两个人点了两份甜品三杯鸡，共138元。甜品先上的，一个芒果冰沙，一个西瓜冰沙，都是12块。看着好小一碗，但其实量还是蛮多的。我比较喜欢芒果的，味道清清爽爽，甜度也刚好合适；西瓜的稍微有点太甜了。
夏天是吃杨梅的季节，新鲜的杨梅吃起来酸酸甜甜的很是美味，但是放久了就会变色变坏，这时候就可以制作成咸梅或者话梅来食用了。那么如何腌制咸杨梅呢？下面就来看看具体的制作方法吧。 准备用料： 杨梅、食盐、白糖。 做法步骤： 1、挑选新鲜成熟的杨梅，用清水冲洗干净备用。
这个我可有经验了，以前住宿舍的时候，附近有个大排档，各种飞禽走兽都有啊！！ 那时候学生嘛，没钱，可是又馋啊。就想着法子搞野味吃。于是我就买了两对鸽子，准备做顿好吃的。 我问老板怎么做，他说简单，洗干净，开水焯一下，然后爆炒就行了。我按照他的方法做了，果然不错，味道非常好。我美滋滋的吃了顿好的。
昨天吃了一块五的五花肉，感觉很赞，就做了分享。 原料： 带皮五花肉一斤（两斤最好）、老抽、生抽、豆瓣酱、甜面酱、八角、桂皮、香叶、冰糖。
我是地地道道的四川人，我吃的草鱼都是长江上游的野生鱼，肉质非常鲜嫩。 我的家乡在宜宾兴文县，那里盛产天然水域长大的草鱼。这种鱼没有经过任何人工驯化，所以野生的草鱼的肉质吃起来特别细嫩、鲜美，而且没什么腥味。我印象中的草鱼，是老家房后的小河里抓的，是用网捞的，也是用篓子盛的。
首先，把土豆削皮切块。（别问我为什么削皮，我也不知道为啥要削皮-_-||） 然后把猪肉切成薄片或者是丝。 再切点葱花、香菜末备用。 然后，在锅里倒上油，等油温有五成热的时候，加入白糖，小火炒糖色。 等到糖融化并且变成棕黄色时，马上倒入切好的葱姜爆香。
2015年8月，《舌尖上的中国》第三季之《家常》播出了由央视名嘴陈晓卿推荐的内蒙古美食——羊杂汤和羊杂汤烧饼，引起广大网友关注并纷纷效仿制作品尝，让原本就很受欢迎的蒙餐再次成为人们津津乐道的话题。 那么这道美味到底是怎么制作出来的呢？接下来就来揭秘一下这道菜的“前世今生”吧！