作为一个四川人，我做的蛋饺可能和外面做的不太一样 首先准备材料：鸡蛋、韭菜、面粉（我用的自发粉，也就是酵母发酵的）、盐、胡椒粉，如果喜欢葱香一点的可以放点香葱。 把韭菜切碎，放入打散的蛋液里，加盐和胡椒粉调味，再加入适当面粉搅拌成糊状。
“豆花”就是豆腐脑，这玩意儿在四川相当普遍，价格还非常便宜。 一般的吃法有：1. 直接吃。这是最原生态的吃法了。早上买菜的时候买上一碗，就着咸菜吃，味道很不错。2. 佐辣椒酱吃。这东西辣椒和豆瓣酱都放得蛮多的，爱吃辣的不要错过。3. 加泡菜/酸菜吃。喜欢酸酸辣辣的味道的不妨试一试。4. 炒着吃。
1、买一条活鲫鱼，收拾干净后晾干表皮水分 （也可买新鲜宰杀好的）；2、把鱼肉剔下来，鱼头留下待用，鱼肉切片，加入少许盐、生抽和料酒拌匀腌制20分钟以上；3、炸制前再蘸上一层薄薄的面粉备用；4、锅中放油烧至五成热，放入裹上面粉的鱼肉，炸至金黄色捞出沥干油份装盘。 这样一道香气扑鼻的特色炸鱼就做好了！
“妈，我回来了！” “哇！儿子真厉害，都考上大学了！快让我看看！” 这是前几天发生在西安交大校园门口的一幕，一个农村妇女看到儿子的录取通知书后欣喜若狂。 这名学生的专业是生物医学工程类，听到这个名称可能大多数人都会感到有些陌生。
1.首先把泡好的银耳撕成小块，然后锅里放水加银耳，大火煮开转小火煮40分钟左右； 2.准备冰糖，等银耳快煮好的时候放入冰糖煮至融化即可。这样一碗香甜可口的银耳羹就做好了！3.银耳莲子汤是一道常见的汉族传统甜品小吃。
2017年做的最失败的一件事，就是把超市买的成品皮蛋直接煮进了我的粥里…… 真难喝啊……整个粥又腥又臭，完全无法下咽！！！从此对皮蛋有了心理阴影…… 我决定亲自用新鲜的猪肉和皮蛋来烧一锅完美的皮蛋瘦肉粥。 首先在熬粥之前，我用了将近一个小时来煲了一锅白米粥，粥底很软糯，但是我还是能喝出米汤的味道。
熬的猪皮好吃，那肯定是用压锅做的，你用电饭煲试试能熬出来么？ 一般做猪皮，都是做成酱皮的，做法如下—— 把新鲜的猪皮清洗干净，去掉多余的油脂和皮下的毛，这样吃起来才不会感到腻 和葱、姜一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开转小火炖40分钟加入八角、桂皮，适量生抽、老抽，继续小火熬煮半小时左右，