准备食材 光鸡一只，鲜香菇（用温水泡软）、葱、姜适量；精盐、味精、胡椒粉各少许。制作步骤 1.将鸡宰杀洗净，剁成块备用。 2.锅置火上，加适量清水、放入鸡肉块和葱段、姜片同煮，煮至熟透后加精盐、味精调好口味，再撒上葱花、滴几滴香油即成。
1、青尖椒洗净去蒂，晾干表面水分（非常重要，否则容易变质） 2、晾干表面的水分后，用刀剁成青椒末，越细越好，加入少许味精和盐拌匀，腌渍半小时； 3、大蒜去皮捣成蒜泥，生姜切成姜末； 4、干辣椒剪成小段，与姜蒜一起放入锅中，加清水熬成辣椒汁； 5、将辣椒汁滤渣备用，也可以留些辣椒籽，
1、准备两个新鲜的大鲍鱼，用刀轻轻的刮去表面的黑膜，冲洗干净后，用刀斜着切出花纹（这样方便入味），然后改刀切成块状 2、准备一个小碗，调入适量姜葱汁、料酒和胡椒粉拌匀做成腌料 3、将切好的鲍鱼肉放进腌料里，腌制20分钟左右4、准备一碗蒸鱼豉油，加入少量生抽和蚝油调匀备用 5、锅内加入适量水，
这个菜在我们这属于家常菜，很受欢迎，也很常见。 原料：里脊肉、菠菜（或豌豆苗） 配料：蛋清、葱花、料酒、干淀粉、生抽、白胡椒粉、鸡精 做法：1.里脊肉切薄片——注意要顺丝切片(可以保证口感)，加盐、料酒、蛋清、干淀粉抓匀上浆（这样处理的肉片口感滑嫩）；2.烧一锅开水，加少许料酒和盐，
我也不知道好不好吃，因为从来没吃过正宗的魔芋，我只知道以前在中国大陆有种植过魔芋，但是那个时候我还没上学，所以没有记忆了（虽然我是90后），然后后来再见到魔芋是在超市的冷藏柜里，当时我就想，哇，原来这个就是魔芋啊，于是拿了一个回去吃…… 就，很难吃 （请不要嫌弃卖相，因为我也不是很会煮，
1、老丝瓜一个，刮去外皮，切成块状；2、排骨一斤，剁成小块，洗净血水；生姜两片。3、烧沸清水，放入所有材料，先用武火煮沸，再转小火炖三小时，下适量食盐和生油调味即可。 功效：清暑热，解烦闷，利小便。2.蛤蜊丝瓜汤原料：丝瓜400克，蛤蜊500克，生姜6~8片。
【泡醋姜】食材准备：新鲜姜10斤 米醋4斤（或者陈醋） 老冰糖3两 步骤如下：1、把姜洗净后晾干表皮水分或者用厨房用纸擦干表面水分；2、把生姜切成薄片状，越薄越好，这样浸泡的时候更容易入味；3、把片状的姜放到罐子里，我用的酸奶盒，底部的容器可以用来装泡好的姜，上面倒扣一个盘子防止异物进入。
水煮菜的做法，做法其实很简单。主要就是要做到“一麻二白三红四绿”这四个方面 首先来说这个“一麻”就是一定要放入适量的花椒和辣椒。花椒可以祛除鱼的腥味，而辣椒则能增进人的食欲。而且这两者搭配起来还能起到去油腻的作用呢！ 在煮的过程中记得要让花椒和辣椒充分浸泡在汤里面哦~这样才会更入味哦！
天底下最好吃的酱，那必须是老妈做的豆瓣酱！ 作为一个地地道道的东北人，对豆瓣酱有着特殊的感情。小时候一到过年的时候就会做很多酱料，像豆腐乳、辣白菜、胡萝卜丁等等，其中最有名的就是这道菜——豆瓣酱。 每次做这道菜我都是帮厨。先用热油把切好的花椒炸糊，然后捞出来扔掉，剩下的油放凉后装入瓶中。
不用那么复杂的，我妈妈教我的方法简单好用！ 先打两鸡蛋进去（鸡蛋可以多打几个），然后再加一勺盐、一勺味精和适量葱花在里面，把鸡蛋搅散后，再把买回来的速冻饺子放进去搅拌均匀，让每个饺子都沾上蛋液就可以了。然后直接下锅煮熟就可以啦～这样煮出来的饺子白白的，像牛奶一样，非常漂亮诱人！