2.烤箱190℃预热5分钟，铺上油纸防止沾黏 3.把除黄油以外的所有材料混合均匀揉成面团。我其实忘记放盐了 4.加入黄油继续揉到吸收为止（大概20分钟左右） 5.分成10等份，揉圆醒10分钟左右 6.擀成长条状（不要太薄），刷上橄榄油或者葵花籽油（防止烘烤过程中开裂）7.卷起来，
1.准备食材 2.把泡好的粉丝捞起，控干水分后装碗，浇上辣椒油拌匀待用；（我用的自制辣椒油）3.把葱、蒜、香菜洗净，切成小段或碎末状备用。（家里没葱了，用了香葱）4.在拌好的粉丝里加入切好的葱姜蒜末和香菜，调入生抽、香醋、白糖和香油搅拌均匀。
这菜啊，很简单，就是酱香味十足又有点微辣开胃的下饭小菜！ 首先把食材准备好，这个是重点，因为后面会用到青红辣椒来增色和增加辣度（不喜欢的可以省略这一步） 瘦肉用搅拌机打碎成末，加姜末、葱白末、胡椒粉、生抽、老抽、生粉、油，顺着一个方向搅拌均匀，然后做成大小合适的肉丸（太大不好入口，太小不容易入味），
用蒸的，我一般会用高压锅蒸20分钟左右（主要看肠的大小），蒸熟后放凉切成片状，摆盘放入微波炉里打1-2分钟，然后再浇上自己喜欢的酱汁就行了我用过的有蒜蓉辣酱、烧烤汁、蒸鱼鼓油等等…反正就是各种酱啦！
【汤】1、清水500ml 2、盐3g，鸡精2g（可不用）.【料】1、猪骨500g、猪肚1个（可不用）；2、姜3~4片、葱2根；3、八角2枚、桂皮小片、草果1粒、香叶2片、花椒适量；4、豆腐乳半块、生抽酱油6勺、豆瓣酱2勺。【做法】1、猪骨洗净，用清水煮开，去掉血沫，用清水冲洗干净备用。
吃过很多家的牡丹饼，还是觉得去洛阳那家卖牡丹饼的店里买的好吃！ 我是偶然的机会去的那个店，是和朋友一起吃的，当时在洛阳旅游，到了洛阳老城那一片，本来想去看看古城的，走到那里的时候发现有一家卖牡丹饼的店，就进去了，当时看到有各种颜色的牡丹饼，还有酥糖，然后就各买了一些。
清炖羊肉，我一般放胡萝卜和白萝卜一起炖。 羊肉炒着吃的话，我比较喜欢做手撕羊排。具体做法是，把羊排用清水泡出血水，多换几次水。然后放入锅内，加入两勺料酒，葱段，姜片，花椒适量，煮开后撇去浮沫，再小火炖半个小时左右（筷子能扎透即可）。
食材准备： 丝瓜2根、辣椒适量、蒜瓣适量、生抽1勺、食盐半勺、食用油少许； 开始制作： 1.首先将买回来的丝瓜洗净，然后刮去外皮，再切成滚刀块，放入碗中备用；切好的丝瓜表面看上去非常湿润，所以不用担心会炒不熟啦~ 2.切点蒜末和葱花备用。喜欢辣的可以再切点小米椒或者辣椒粉进去。
先放干货 原料：带骨羊肉500g、粉丝1把、香菜2根、葱花适量、蒜苗适量、八角2个、桂皮1小段、香叶3片、草果1颗、小茴香少许、花椒少许，辣椒面（可不放）、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖各适量 做法：1、 锅里水烧开，放入所有香料和羊肉，大火煮出血水，撇去浮沫后，继续煮约半小时；2、 加入清水、