夏天快到了，凉拌菜要准备起来啦！分享8款超好吃的凉拌菜做法～ 简单易学，在家也能轻松做出来！1.凉拌藕片【补钙降脂】2.凉拌菠菜豆腐丝【明目降压】3.凉拌黄瓜【清热除湿】4.凉拌粉丝【缓解便秘】5.凉拌黑木耳【补血养颜】6.凉拌苦瓜【解暑祛火
我妈妈做的红烧茄子超级好吃！ 首先，选长的胖嘟嘟的紫色茄子切滚刀块（我妈用铁锹斩的→_→），放在盘子里撒上盐，腌二十分钟准备入味，这时把两个大蒜切成蒜末，辣椒切成辣椒圈。备用。 然后锅里烧油，等油温有六成热的时候，就把茄子放进去炸，一边炸一边用筷子戳一戳，这样比较容易炸透（划重点）。
土豆洗净去皮切薄片，再用叉子捣成泥（或者是直接用土豆压泥器压成泥），然后加入盐和胡椒粉搅拌均匀，放在一旁备用。小土豆煮熟后去皮，切小丁用沙拉油浸泡片刻备用。鸡蛋煮熟后切片待用。把鸡蛋片，火腿肠，培根分别煎熟冷却后切成小丁待用。
番茄排骨汤材料：猪排骨750克、番茄300克、姜片、葱段、料酒、胡椒粉各适量。做法：1、排骨洗净，斩段，入沸水中焯去血沫；番茄洗净，切成厚块。2、煮锅内放入适量清水，下入排骨，大火烧沸，改小火煮30分钟，放入番茄块，再煮15分钟，放入姜片、葱段、料酒、胡椒粉调味即可享用。
夏天到了，推荐一道凉拌菜——酸辣脆爽小黄瓜拌荆芥！ 超级简单快手又好吃的凉拌小菜，专治没食欲！ 准备食材 小黄瓜3根、荆芥一把（也可以换成香菜）、泡椒4个、蒜8瓣、醋5勺、生抽2勺、辣椒油1勺、香油2勺、白糖半勺。
好吃，非常好吃。 首先它的外壳很脆，很容易就能撕下来，所以吃起来不会像花甲那些有壳的海鲜那样麻烦。其次它是纯咸水的，味道和海盐味差不多，所以煮熟了不需要再加什么作料就很入味。再次它富含蛋白质但是脂肪含量极低（所以在油锅里炸一下再炒制也不会很肥），所以吃起来味道很清新不油腻。