不请自来~ 先放图，我家这俩月捕的鱼～最近沉迷钓鱼不可自拔…… 这问题问得我好惭愧啊！我好像除了草鱼头尾和鱼骨鱼肉煮汤外，并没有好好吃过新鲜的草鱼……因为爸爸喜欢钓草鱼……所以家里吃的草鱼都是爸爸钓的… 之前一直以为淡水鱼都一个鸟样，看着跟小龙虾一样，红通通黑乎乎，
1、鸭子处理干净，斩件； 锅里烧开水，放几片姜，倒入鸭块煮5分钟，捞出待用。（去血水） 2、干香菇用冷水浸泡变软后，清洗干净，挤干水分备用。 红枣清洗一下，沥干水分备用。（可以去核）3、将香菇、红枣与鸭块混合，倒适量盐、生抽和老抽调味，再淋上食用油拌匀，腌制20分钟左右。
鲍汁捞饭 原料：大鲍鱼4个、大米200克、西兰花50克，香菇、胡萝卜适量。调料：蚝油1汤匙（15毫升）、糖1茶匙（5克）、老抽半茶匙（3毫升）、料酒少许、水淀粉适量、油适量。
1，首先把角瓜冲洗干净，然后沥干水分（这一步一定要做，不然做出来的饼很绵） 2，接着把角瓜用擦丝器擦成细丝，不要太细哦！ 3，在角瓜里打入两个鸡蛋，加入葱花、盐搅拌均匀（可以加入少许白糖提鲜哦！
2009年暑假，我14岁，在老家学做糖醋排骨。 那年我父亲38岁。 父亲是山东人，嗜美食如命，尤其喜欢烹饪，但做的最多的还是鲁菜、京菜和粤菜（当年在山东工作），川菜、湘菜和本帮菜也会一些。 但父亲的拿手好菜不是以上那些，而是糖醋排骨。
@夏乾 的答案很好，再补充一个我喜欢的做法吧 里脊肉用刀背拍松、剁碎，加入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、盐、白糖和淀粉拌匀腌制十分钟以上。