我平时很爱吃红烧肉，做得也不难，给大家分享下~ 首先准备食材： 五花肉、八角、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、料酒 做法步骤：1、冷水下锅，加少许料酒，煮至沸腾，将五花肉焯一下水，捞出沥干；2、热锅冷油，放入葱段和姜片爆香，加入八角、香叶、桂皮炒出香味，下入五花肉翻炒均匀；3、
1.材料准备 光鸡骨架一个，土豆两个，胡萝卜一根，葱一段，姜三片 用清水将鸡爪冲洗干净后，放入沸水中焯烫一分钟 然后捞起过凉水备用（这一步的主要目的是去掉血水和脏东西） 准备好砂锅，底部铺上葱姜，再将焯好的鸡爪倒入锅中，一次性加足量开水（一定要加开水，
不请自来~作为一个浙江人，在回答这个题目的时候，当然要先安利我们大浙江的“野味”啦～ 说起麂子（还有很多地方叫法为“麂子鹿”“赤麂”等），熟悉的朋友们可能会想起小时候在河边、小溪旁捕猎的情景：一条绳子，一根木棍，几个稻草人，就可以把小溪里的小鱼小虾还有水底的各种生物一网打尽！
【发面的技巧】 1、用30度左右的温水和面，这样和出来的面松软可口；在和面的时候可适量加入干酵母或泡打粉，如果加的是干酵母，最好把干酵母先用少量的温水溶解后再倒入面粉中搅拌（水要一点点地加，不要一次加入太多），揉成面团以后盖上盖子放在适宜的地方进行发酵（冬天放在暖气管上比较好，
材料：新鲜橄榄 调料：盐，糖，白酒（可以用料酒代替），白醋 做法：1.准备好原材料； 2.烧一壶开水；3.把橄榄清洗干净，晾干表面的水；（千万不要用水龙头冲洗哦！
现在正是吃鸭子的好时候，我建议大家一定要试一试这个做法，比啤酒鸭更解馋，比柠檬鸭更加开胃！ 准备一只鸭子，剁成小块，冷水下锅，加入2勺料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫，捞出备用。再准备一块姜切成片，和鸭子一起放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子，开始煮。
做灯笼蛋之前，先准备食材：鸡蛋3个，灯笼椒（也叫朝天椒）50g，香葱2根，生抽酱油15ml，香醋8ml，白糖5g，胡椒粉2g，香油适量 把三颗鸡蛋打入碗里，搅散备用 在碗里倒入生抽、香醋、白糖和胡椒粉，调成酱汁备用 香葱切成葱花；灯笼椒去籽后切成辣椒圈，与切好的葱放在一起 起锅烧油，油温七成热时，
在沈阳，说起吃羊头，那可是有历史渊源的。 当年老沈阳人喜欢吃烧羊头、烤羊头。“吃货”们都知道，北京最出名的烤鸭，实际上南京烤鸭和杭州烤鸭更早就已出现；同样，沈阳的烧羊头和烤羊头，早在《满洲源流考》中就有所记载。 当时沈阳的清真饭馆就有经营烤山羊及烧山羊肉的菜品。